召稼楼古镇开放了吗？召稼楼古镇游玩吃喝攻略指南

嗨，在上海想找一处 “远离喧嚣的江南水乡” 的朋友们！提到上海的古镇，很多人会先想到朱家角、枫泾，却忽略了一座藏在闵行区的 “农耕文化秘境”—— 召稼楼古镇。它不像其他古镇那样满是网红商铺，反而保留着 “上海农耕文化的根”：明清时期的牌楼、百年历史的石桥、流淌千年的姚泾河，还有村民晾晒的酱菜、手工制作的麦芽糖，处处透着 “老上海的烟火气”。最近很多朋友问 “召稼楼古镇开放了吗”，别担心，目前古镇已全面开放，而且免费入园！今天，小编就带你们走进召稼楼，从它的农耕历史说起，明确开放细节，规划游玩时间，再奉上超实用的吃喝攻略，让你在上海市区就能体验到 “慢节奏的江南水乡生活”！

一、召稼楼古镇简介

召稼楼古镇位于上海市闵行区浦江镇，地处黄浦江中游西岸，距离上海市中心约 25 公里，从人民广场自驾前往需 1 小时，乘坐地铁 8 号线至 “沈杜公路站” 再换乘公交，全程约 1.5 小时，是上海 “保存最完整的明清风格古镇” 之一，也是 “上海农耕文化的发源地”。

这座古镇的 “独特性”，藏在 “农耕历史” 与 “水乡风貌” 里：

• 农耕源头：上海最早的 “庄稼地”

召稼楼的名字，源于 “召集农耕” 的寓意。据史料记载，元代至元年间（1264-1294 年），这里是一片荒芜的滩涂，官员秦裕伯在此修建 “召稼楼”（一座用于召集农民耕种的楼阁），组织百姓开垦荒地、种植庄稼，逐渐形成村落；明清时期，召稼楼因 “棉花种植” 和 “漕运贸易” 兴盛，成为上海南部的 “富庶之地”，镇上的 “礼耕堂”“梅园” 等建筑，都是当年富商的宅院，如今已成为古镇的 “文化地标”。

• 水乡风貌：上海的 “小江南”

召稼楼古镇被 “姚泾河”“革新河” 两条河道环绕，河道总长约 3 公里，两岸的建筑多为 “白墙黛瓦、木窗格扇” 的明清风格，30 余座石桥横跨河道，其中 “报恩桥”“复兴桥” 为明清时期建造，至今仍在使用。与朱家角的 “热闹” 不同，召稼楼更显 “清净”—— 清晨，老人会在河边洗衣；午后，商贩会在石桥旁卖手工小吃；傍晚，夕阳洒在河道上，波光粼粼，像一幅江南水墨画。

如今的召稼楼古镇，核心区域分为 “礼耕堂片区”“梅园片区”“姚泾河沿岸”“古镇老街” 四大板块 —— 礼耕堂片区是农耕文化的核心，展示着上海古代农耕工具；梅园片区是园林景观的精华，春季梅花盛开时格外美丽；姚泾河沿岸可乘坐乌篷船，体验水乡风情；古镇老街则聚集着地道的上海小吃与手工艺品店。

如果你想真正读懂召稼楼，建议避开 “商业化的主街”，去 “姚泾河沿岸的小巷” 走走 —— 那里有村民自住的老宅，有晾晒的酱菜，有手工制作的麦芽糖，能让你感受到 “最真实的老上海水乡生活”。

二、召稼楼古镇开放了吗？

很多朋友关心 “召稼楼古镇开放了吗”，答案是已全面开放！而且古镇免费入园，部分特色景点（如礼耕堂、梅园）需单独购票。以下是详细的开放信息与实用提示，帮你做好出行准备。

避坑提醒：

1. “假开放” 误区：部分游客误以为 “古镇开放但景点不开放”，其实礼耕堂、梅园等景点均正常开放，且门票价格实惠，建议购票参观，能更深入了解召稼楼的农耕文化；

2. 停车陷阱：古镇周边有 “私人停车场”，收费 20 元 / 天，而古镇官方停车场免费，导航时需选择 “召稼楼古镇官方停车场”，避免被误导；

3. 营业时间：若想体验 “古镇夜景”，建议 18:00 后入园，此时商铺仍营业，河道会亮起灯光，景色绝美；但需注意，20:00 后商铺陆续关门，公共区域仅路灯照明，建议尽早离开。

三、召稼楼古镇游玩需要多少时间？

召稼楼古镇的游玩时间，取决于你想 “浅尝水乡” 还是 “深度体验农耕文化”。若只逛主街与河道，2 小时足够；若想参观景点、品尝小吃，需 4-6 小时；若想体验慢生活，建议留 1 天时间。以下 3 种方案，可根据你的时间与兴趣选择。

行程小贴士：

1. 季节调整：春季（3-4 月）5 小时深度游可增加 “梅园赏梅” 环节（梅园梅花 3 月盛开）；秋季（9-10 月）1 日慢游可增加 “姚泾河沿岸赏桂” 环节（沿岸桂树 9 月开花，香气浓郁）；

2. 体力适配：古镇多为石板路，建议穿舒适的运动鞋；乌篷船乘坐点位于姚泾河报恩桥旁，单程 30 元 / 人，往返 50 元 / 人，适合老人与小孩；

3. 时间推荐：若选择 5 小时深度游，建议 10:00 入园，避开上午 9 点的游客高峰；若选择 1 日慢游，建议 9:00 入园，此时景点刚开放，游客较少，拍照体验佳。

四、召稼楼古镇游玩吃喝攻略指南

召稼楼的美食，以 “上海本帮菜” 和 “水乡特色小吃” 为核心 —— 既有 “浓油赤酱” 的本帮菜，也有 “清甜爽口” 的水乡小吃，还有 “手工制作” 的传统零食，每一口都带着 “老上海的味道”。以下攻略，帮你吃遍召稼楼的地道美味，玩得尽兴、吃得满足。

（一）召稼楼必吃的 6 种特色美食

1. 召稼楼酱菜 —— 古镇的 “招牌零食”

召稼楼酱菜是上海的 “非遗美食”，也是古镇最具代表性的小吃，已有 300 多年历史。做法很传统：选用当地种植的蔬菜（如黄瓜、萝卜、生姜、大蒜），用 “低盐发酵” 的方法腌制，再加入酱油、糖、香料慢熬，制成的酱菜口感爽脆，咸甜适中，没有普通酱菜的 “齁咸”，无论是配粥、下饭，还是当零食，都很合适。

推荐 “召稼楼酱菜厂直营店”（位于古镇老街，靠近报恩桥），这家店是古镇最正宗的酱菜店，酱菜按品种定价（黄瓜酱菜 15 元 / 斤，萝卜酱菜 12 元 / 斤），可散装购买，也可选择礼盒装（50 元 / 盒，含 4 种酱菜），适合当伴手礼。老板会热情地让你免费品尝：“我们的酱菜，要发酵 3 个月才够味，以前上海人过年，都会来召稼楼买酱菜当年货！”

2. 油墩子 —— 上海的 “童年小吃”

油墩子是上海人童年的 “街头小吃”，在召稼楼古镇也能找到地道的味道。做法很简单：用面粉制成面糊，包裹着 “萝卜丝馅” 或 “豆沙馅”，放入圆形模具中，放入油锅中炸至金黄酥脆，外皮酥脆，内馅清甜（豆沙馅）或咸香（萝卜丝馅），咬一口，满是油香和馅料的香味，让人回忆起童年时光。

推荐 “老街油墩子摊”（位于古镇主街，靠近礼耕堂），这家摊点已有 20 多年历史，油墩子 3 元 / 个，萝卜丝馅、豆沙馅可选，每天上午 10 点开始营业，下午 5 点前就会卖完，想吃的游客一定要早到。摊主是一位上海阿姨，会用上海话笑着说：“我们的油墩子，萝卜丝要切得细，面糊要调得稠，这样炸出来才够脆！”

3. 上海本帮红烧肉 —— 浓油赤酱的 “本帮味”

上海本帮红烧肉是召稼楼古镇餐馆的 “必点品”，做法传承上海本帮菜的 “浓油赤酱” 风格：选用带皮的五花肉，切成大块，用冰糖炒出糖色，加入酱油、料酒、姜片慢炖 1 小时，炖好的红烧肉色泽红亮，肉质软烂，入口即化，甜而不腻，带着浓郁的酱香，是上海本帮菜的 “代表作”。

推荐 “召稼楼本帮菜馆”（位于古镇老街，靠近梅园），这家店的红烧肉 68 元 / 份，足够 2-3 人吃，搭配一碗白米饭，能让人吃撑。老板是地道的上海人，会说：“我们的红烧肉，要用本地的五花肉，炖的时候要加一点黄酒，这样才够香，这是老上海的做法！”

4. 鲜肉汤包 —— 水乡的 “鲜美小吃”

鲜肉汤包是召稼楼的 “水乡特色小吃”，与小笼包不同，召稼楼的汤包 “皮更薄、馅更多、汤更鲜”。做法很讲究：用面粉制成薄皮，包裹着 “鲜肉馅”（加入皮冻），放入蒸笼蒸 10 分钟，蒸好的汤包鼓鼓囊囊，咬一口，鲜美的汤汁会流出来，肉质细嫩，鲜而不腥，是早餐或下午茶的绝佳选择。

推荐 “水乡汤包店”（位于姚泾河沿岸，靠近复兴桥），这家店的汤包 15 元 / 笼（10 个），每天现包现蒸，新鲜又正宗。老板会提醒你：“吃汤包要‘先开窗，后喝汤’，小心烫嘴！” 搭配一碗蛋皮汤（8 元 / 碗），就是一顿丰盛的早餐。

5. 手工麦芽糖 —— 老上海的 “甜蜜记忆”

手工麦芽糖是召稼楼古镇的 “传统零食”，由古镇的手艺人手工制作，没有添加剂，口感软糯，甜而不腻，带着淡淡的麦芽香，是很多上海人童年的 “甜蜜记忆”。在古镇老街，经常能看到手艺人 “拉麦芽糖” 的场景 —— 将麦芽糖拉成白色的长条，再切成小块，过程十分有趣。

推荐 “老街麦芽糖铺”（位于古镇主街，靠近报恩桥），这家铺的麦芽糖按斤售卖（25 元 / 斤），可现场观看手艺人制作，也可购买包装好的麦芽糖（30 元 / 盒，内含 10 小块）。老板会边拉麦芽糖边讲：“我们的麦芽糖，用的是本地的糯米和麦芽，要熬 6 小时才能做好，以前小孩哭闹，给一块麦芽糖就安静了！”

6. 水乡酱鸭 —— 上海的 “腊味特色”

水乡酱鸭是召稼楼的 “特色腊味”，做法很地道：选用本地养殖的鸭子，用酱油、糖、香料慢炖 2 小时，炖好的酱鸭色泽红亮，肉质紧实，咸甜适中，带着浓郁的酱香，无论是冷吃，还是加热后吃，都很美味。

推荐 “召稼楼酱鸭店”（位于古镇老街，靠近礼耕堂），这家店的酱鸭按只售卖（68 元 / 只），可真空包装（免费），能保存 7 天左右，适合带回家。老板会现场切片让你品尝：“我们的酱鸭，要炖到骨头都入味，以前上海人请客，都会买一只酱鸭当冷盘！”

（二）召稼楼必尝的 4 种特色饮品

1. 上海酸梅汤 —— 夏季的 “解暑神器”

上海酸梅汤与其他地方的酸梅汤不同，它用 “乌梅、山楂、甘草、冰糖” 熬制而成，还加入了 “桂花”，口感酸甜，带着淡淡的桂花香，能解暑降温，解腻生津，是夏季游玩召稼楼的 “最佳饮品”。

推荐 “老街酸梅汤摊”（位于古镇主街，靠近油墩子摊），这家摊的酸梅汤 8 元 / 杯，每天现熬现卖，限量供应（每天 100 杯），摊主会用玻璃瓶装酸梅汤，再加入冰块，喝一口，酸甜的口感能瞬间驱散夏季的燥热。老板说：“我们的酸梅汤，要熬 2 小时，桂花要最后加，这样才能保留桂花香，这是老上海的做法！” 若想带回家，可购买 “酸梅汤料包”（20 元 / 包），内含乌梅、山楂、桂花等食材，回家自己熬制，方便快捷。