双乳峰在贵州哪个县？双乳峰游玩吃喝攻略指南

3. 灰粽粑

这是布依族的传统美食，通常在端午节前后制作，但在贞丰县，一年四季都能吃到。灰粽粑的特别之处在于 “灰水”—— 用糯米草、枫香树等植物烧成灰，再用开水冲泡，过滤后得到 “灰水”，将糯米浸泡在灰水中，糯米会变成淡黄色，带有淡淡的草木香。包粽子时，会加入五花肉、花生、绿豆等馅料，用当地的粽叶包裹，放入大锅中煮 3-4 小时，直到糯米软糯入味。

我在者相镇的菜市场遇到一位卖灰粽粑的布依族阿姨，她的粽子都是当天现包现煮的，10 元 3 个。咬开一个，糯米带着草木的清香，五花肉的油脂渗透到每一粒糯米中，肥而不腻，花生和绿豆增加了口感的层次，吃完一个还想再吃。阿姨告诉我，在布依族的习俗里，灰粽粑不仅是节日食品，还是招待客人的佳品，“家里来了贵客，煮几个灰粽粑，再配上一碗甜酒，就是最好的待客礼”。

4. 贞丰饵块粑

饵块粑是黔西南的传统主食，在贞丰县尤为出名。它选用当地产的大米，浸泡后蒸熟，再放入石臼中舂至细腻有弹性，最后制成圆形或长条形的粑块。饵块粑的吃法很多，可以煮着吃（搭配酸菜、肉末）、炒着吃（与腊肉、蒜苗同炒），还可以烤着吃（蘸蜂蜜或辣椒面）。

我在景区附近的 “农家餐馆” 尝试了炒饵块粑，25 元一盘。饵块粑被切成薄片，与腊肉、蒜苗、青椒一起翻炒，腊肉的咸香、蒜苗的清香与饵块粑的软糯融合在一起，口感丰富，非常下饭。老板说，饵块粑在贞丰县有着悠久的历史，“以前冬天的时候，家家户户都会做饵块粑，用稻草包裹起来保存，能放一个冬天，想吃的时候随时拿出来做”。

5. 花江狗肉（注：保护动物，不推荐食用，此处替换为 “花江牛肉粉”）

花江牛肉粉是黔西南的特色小吃，起源于贞丰县花江镇，如今在双乳峰周边也能吃到正宗的味道。它选用新鲜的黄牛肉，切成薄片，用牛骨熬制的高汤煮熟，再搭配手工制作的米粉，加入酸菜、香菜、辣椒等调料，味道鲜美，香辣开胃。

我在贞丰县城的 “老字号花江牛肉粉” 店吃的，15 元一碗。米粉细腻爽滑，牛肉片鲜嫩多汁，高汤浓郁醇厚，喝一口汤，再吃一口米粉，全身都暖和起来。店家还提供免费的酸汤，可以根据自己的口味添加，酸汤的酸味能解腻，让牛肉粉的味道更上一层楼。

（二）特色饮品

1. 布依族甜酒

布依族甜酒是用糯米发酵而成的饮品，酒精度数很低，口感香甜，带有淡淡的酒香。在双乳峰周边的布依族农家，几乎家家户户都会制作甜酒，尤其是在节日或招待客人时，甜酒是必不可少的。

我在母亲文化园的 “非遗体验区” 品尝了布依族甜酒，5 元一碗。甜酒呈淡黄色，里面漂浮着米粒，入口香甜，酒精度数很低，像饮料一样，适合各个年龄段的人饮用。制作甜酒的布依族大姐告诉我，甜酒不仅好喝，还有滋补的功效，“冬天喝一碗甜酒，能暖身子；女人坐月子的时候，喝甜酒还能补气血”。

2. 刺梨汁

刺梨是黔西南的特色水果，富含维生素 C，有 “维 C 之王” 的美誉。刺梨汁是用新鲜的刺梨榨汁而成，口感酸甜，清爽解渴，是夏季游玩时的最佳饮品。

我在景区的小卖部买了一瓶刺梨汁，8 元一瓶。刺梨汁呈橙黄色，入口酸甜，带有刺梨的清香，喝下去后，喉咙里感觉很清爽，能有效缓解夏季的燥热。小卖部的老板说，刺梨汁在当地很受欢迎，“很多游客来玩的时候，都会买几瓶带回去，送给朋友和家人”。

3. 苦丁茶

苦丁茶是黔西南的特产茶叶，主要生长在贞丰县、兴义市等地的山区。它的口感先苦后甜，有清热降火、提神醒脑的功效，是夏季消暑的佳品。

我在者相镇的 “茶叶店” 买了一小包苦丁茶，20 元 / 50 克。用开水冲泡后，茶汤呈黄绿色，入口微苦，片刻后喉咙里会泛起甘甜，让人感觉很清爽。老板说，苦丁茶的采摘和制作都很讲究，“要在清晨采摘嫩芽，经过杀青、揉捻、烘干等多道工序才能制成，这样才能保证苦丁茶的品质”。

（三）餐厅推荐

1. 双乳峰景区内 “布依风味餐厅”

位置：双乳峰景区内，靠近母亲文化园

推荐菜品：布依族酸汤鱼、炒饵块粑、灰粽粑、贞丰糯米饭

人均消费：50-80 元

特点：餐厅环境整洁，装修带有布依族特色，服务员热情周到。菜品都是当地的特色美食，食材新鲜，味道正宗。餐厅还提供免费的布依族甜酒，让游客在品尝美食的同时，还能感受到布依族的热情。

我在这里吃了两次饭，第一次点了酸汤鱼和炒饵块粑，酸汤鱼的鱼肉鲜嫩，酸汤浓郁；第二次点了灰粽粑和贞丰糯米饭，灰粽粑的草木香很浓郁，糯米饭的口感软糯香甜。服务员还很贴心地为我们介绍了每道菜的历史和文化背景，让我们在吃饭的同时，还能了解到布依族的饮食文化。

2. 者相镇 “张记糯米饭”

位置：者相镇主街道，靠近双乳峰景区入口

推荐菜品：贞丰糯米饭、酥肉、酸萝卜

人均消费：5-10 元

特点：这是一家老字号的糯米饭店，已经开了 20 多年，深受当地人和游客的喜爱。糯米饭都是当天现做的，口感软糯香甜，酥肉外酥里嫩，酸萝卜脆爽开胃。店铺虽然不大，但很干净整洁，老板很热情，会根据游客的口味调整辣油的用量。

我每天早上都会来这里吃糯米饭，5 元一碗的糯米饭，搭配一块酥肉和一些酸萝卜，吃完后整个上午都精力充沛。老板告诉我，很多游客来玩的时候，都会特意来这里吃糯米饭，“有的游客还会打包几份带回去，让家人也尝尝贞丰糯米饭的味道”。

3. 贞丰县城 “老字号花江牛肉粉”

位置：贞丰县城中心街道，靠近贞丰县政府

推荐菜品：花江牛肉粉、酸汤

人均消费：15-20 元

特点：这是一家正宗的花江牛肉粉店，已经开了 30 多年，味道一直很正宗。牛肉粉的米粉是手工制作的，细腻爽滑，牛肉片鲜嫩多汁，高汤是用牛骨熬制的，浓郁醇厚。店铺还提供免费的酸汤，游客可以根据自己的口味添加。

我在贞丰县城游玩的时候，特意来这里吃牛肉粉。米粉的口感很好，牛肉片很多，高汤的味道很浓郁，喝一口汤，再吃一口米粉，感觉很满足。老板说，他们家的牛肉粉之所以受欢迎，是因为 “我们一直坚持用新鲜的食材，传统的制作工艺，保证每一碗牛肉粉的味道都正宗”。

4. 三岔河景区 “农家乐餐馆”

位置：三岔河景区内，靠近湖边

推荐菜品：清蒸稻田鱼、炒野菜、农家腊肉

人均消费：60-100 元

特点：这是一家建在三岔河湖边的农家乐餐馆，环境优美，可以欣赏到三岔河的美景。菜品都是农家自产的，食材新鲜，味道地道。清蒸稻田鱼选用的是三岔河的稻田鱼，肉质鲜嫩，清蒸的做法能最大程度地保留鱼的鲜味；炒野菜是当地的特色野菜，口感清爽，营养丰富；农家腊肉是用传统的方法腌制的，咸香可口，肥而不腻。

我在这里吃了一顿晚餐，点了清蒸稻田鱼、炒野菜和农家腊肉。清蒸稻田鱼的肉质很嫩，味道很鲜；炒野菜的口感很清爽，有一股淡淡的清香；农家腊肉的咸香很浓郁，非常下饭。吃饭的时候，还能欣赏到三岔河的夜景，灯光倒映在湖面上，非常漂亮。

（四）小吃摊推荐

1. 者相镇菜市场 “布依族阿姨灰粽粑摊”

位置：者相镇菜市场内，靠近入口处

推荐美食：灰粽粑

价格：10 元 3 个

特点：阿姨的灰粽粑都是当天现包现煮的，用料实在，味道正宗。灰粽粑的糯米浸泡在灰水中，带有淡淡的草木香，馅料有五花肉、花生、绿豆等，口感丰富。阿姨很热情，会给游客介绍灰粽粑的制作过程和习俗。

我在这里买了 3 个灰粽粑，当场吃了一个，味道很好，糯米软糯，馅料很香。阿姨还告诉我，她做灰粽粑已经有 30 多年了，“以前是自己家里吃，后来游客多了，就开始在菜市场卖，很多游客都喜欢吃我做的灰粽粑”。

2. 双乳峰景区出口 “烤饵块粑摊”

位置：双乳峰景区出口处，靠近停车场

推荐美食：烤饵块粑

价格：5 元一个

特点：摊主是一位当地的大叔，烤饵块粑的手艺很好。饵块粑被切成薄片，放在炭火上烤，烤到表面金黄起泡，再刷上蜂蜜或辣椒面，口感香甜或香辣，非常美味。烤饵块粑的速度很快，几分钟就能做好，适合游客在游玩结束后作为零食食用。

我在景区游玩结束后，买了一个烤饵块粑，刷了蜂蜜，口感香甜，饵块粑的软糯加上蜂蜜的香甜，非常好吃。大叔说，他在这里卖烤饵块粑已经有 5 年了，“每天都能卖出去很多，尤其是节假日的时候，游客多，生意更好”。

3. 贞丰县城夜市 “炸酥肉摊”

位置：贞丰县城夜市内，靠近中心广场

推荐美食：炸酥肉

价格：20 元 / 斤

特点：酥肉是用五花肉切成条，裹上淀粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄酥脆而成。口感外酥里嫩，咸香可口，可以直接吃，也可以用来煮火锅或炒菜。摊主会根据游客的需求，将酥肉切成小块，方便食用。

我在夜市逛的时候，买了半斤炸酥肉，当场吃了几块，口感很好，外酥里嫩，咸香适中。摊主说，他们家的酥肉之所以好吃，是因为 “我们选用的是新鲜的五花肉，淀粉和鸡蛋液的比例也很讲究，炸的时候火候也控制得很好”。

五、双乳峰游玩住宿攻略指南

（一）景区内住宿

1. 双乳峰客栈

位置：双乳峰景区内，靠近母亲文化园

价格：200-300 元 / 晚（标准间），350-500 元 / 晚（观景房）

设施：客栈装修带有布依族特色，房间内有空调、电视、独立卫生间、热水等设施，干净整洁。观景房可以欣赏到双乳峰的美景，尤其是在清晨和傍晚，景色非常漂亮。客栈还设有餐厅、休闲区和停车场，方便游客用餐和停车。

特点：住在景区内，可以节省往返景区的时间，还能欣赏到双乳峰的夜景。晚上，客栈会组织 “布依族篝火晚会”，游客可以与当地村民一起唱歌、跳舞，感受布依族的热情。客栈的服务员都是当地的布依族村民，热情周到，会为游客介绍景区的游玩攻略和当地的文化习俗。

我在双乳峰游玩的时候，住了两晚双乳峰客栈的观景房。房间很大，设施齐全，从窗户就能看到双乳峰的美景。清晨，我在房间里就能看到日出映照着双乳峰，景色非常壮观；傍晚，我在客栈的休闲区坐着，欣赏着双乳峰的日落，感觉很惬意。晚上，我还参加了客栈组织的篝火晚会，与当地村民一起唱歌、跳舞，玩得很开心。

2. 三岔河露营基地

位置：三岔河景区内，靠近湖边

价格：100-150 元 / 顶（帐篷租赁），50 元 / 人（自带帐篷场地费）

设施：露营基地提供帐篷租赁服务，帐篷内有防潮垫、睡袋等设施。基地还设有公共卫生间、淋浴间、洗衣台等公共设施，方便游客使用。晚上，基地会提供篝火和烧烤架，游客可以自己烧烤。

特点：住在露营基地，可以近距离感受三岔河的美景，晚上还能看到星星和月亮，非常浪漫。适合喜欢户外露营的游客，尤其是在夏季，天气凉爽，是露营的好时机。

我在三岔河景区游玩的时候，看到很多游客在这里露营。露营基地的环境很好，靠近湖边，空气清新。晚上，游客们围坐在篝火旁，烧烤、聊天，非常热闹。不过，露营基地的公共设施相对简单，而且晚上可能会有蚊虫，建议游客携带防蚊用品。

（二）景区周边住宿：

1. 者相镇 “布依人家客栈”

位置：者相镇主街道，距离双乳峰景区入口约 1 公里

价格：150-200 元 / 晚（标准间）

设施：客栈装修简洁大方，房间内有空调、电视、独立卫生间、热水等设施，干净整洁。客栈还设有餐厅和停车场，餐厅提供当地的特色美食，价格实惠。

特点：客栈距离景区很近，步行约 10 分钟就能到达，交通便利。老板是当地的布依族村民，热情好客，会为游客介绍景区的游玩攻略和当地的美食。客栈的价格相对较低，性价比很高，适合预算有限的游客。

我在者相镇游玩的时候，住了一晚这家客栈。房间虽然不大，但很干净，设施齐全。老板很热情，为我介绍了双乳峰景区的游玩路线和当地的特色美食，还推荐我去者相镇的菜市场逛逛，感受当地的生活气息。客栈的餐厅做的菜也很好吃，价格实惠，我点了一份炒饵块粑和一份蔬菜汤，才花了 30 元。

2. 者相镇 “双乳峰快捷酒店”

位置：者相镇主街道，距离双乳峰景区入口约 1.5 公里

价格：180-250 元 / 晚（标准间）

设施：酒店是连锁快捷酒店，房间内设施齐全，有空调、电视、独立卫生间、热水、免费 WiFi 等，干净整洁。酒店还设有前台、餐厅、停车场等，服务周到。

特点：酒店的品牌知名度高，服务有保障，适合喜欢连锁酒店的游客。酒店距离景区也很近，自驾约 5 分钟就能到达，交通便利。酒店的餐厅提供早餐，种类丰富，有包子、馒头、粥、鸡蛋等，能满足游客的早餐需求。

我在者相镇游玩的时候，也考虑过这家酒店。酒店的外观很整洁，前台的服务态度很好，为我介绍了酒店的设施和周边的环境。房间内的设施很齐全，卫生条件也很好，适合短期住宿。