郴州最美十个古镇及其具体游玩吃喝玩乐攻略指南

宝子们！后台总有人问 “湖南除了凤凰，还有没有没被商业化的古镇？” 今天必须安利郴州 —— 这座被东江湖、高椅岭 “抢了风头” 的城市，藏着 10 个千年古村，每一个都像从时光里走出来的：板梁古村的青砖黛瓦藏着明清官宅的气派，流华湾的荷塘映着红军标语的红色记忆，汝城古村的温泉泡着理学文化的温柔，贝溪古村的梯田绕着瑶寨的歌谣……

2025 年的郴州古镇，还没被旅行团 “占领”：老人坐在巷口缝鞋底，小孩在祠堂前追蝴蝶，农家的炊烟里飘着腊肉香，夜晚的星空下能听到蛙鸣。本文会先告诉你哪个月份去郴州古镇最舒服（避开雨季和酷暑），再带你逐个解锁 10 个古镇的 “隐藏玩法”（比如在流华湾拍荷塘晨雾，在贝溪赶瑶寨圩日），最后奉上 “吃农家菜、住古村民宿、逛周边山水” 的全攻略，让你避开 90% 的游客，摸到湘南古镇最暖的脉搏。

一、郴州古镇，哪个月份去最舒服？

郴州属亚热带季风气候，四季分明但季节 “性格” 差异大：春天多雨但花开满村，夏天湿热却有荷塘清凉，秋天干爽适合徒步，冬天微寒但有温泉暖身。这份 “月份指南” 帮你精准踩中古镇的最佳状态。

🌟 黄金旅行时段解析

初夏荷韵季（5-6 月）：郴州古镇的 “颜值巅峰” 之一！流华湾的百亩荷塘从 5 月中下旬开始绽放，6 月进入盛期，清晨的雾还没散时，荷叶上挂着露珠，粉白的荷花映着青灰的马头墙，随手拍都是 “江南水乡既视感”（但人比江南少太多）。这个时段气温适中（20-30℃），早晚凉爽，适合在古村里慢逛，晚上还能在荷塘边听蛙鸣。唯一要注意：6 月偶尔有阵雨，记得带折叠伞。

深秋晒秋季（9-10 月）：湘南的秋天藏在古镇的屋顶上！9 月下旬开始，贝溪古村的村民会把玉米、辣椒、南瓜晒在祠堂的晒谷坪和屋顶，金黄的玉米、鲜红的辣椒搭配青砖黛瓦，像一幅立体的油画；10 月的板梁古村，村民会在巷口晒辣椒、晒腊肉，空气里飘着咸香，特别有烟火气。这个时段天气干爽，几乎不下雨，适合徒步（比如贝溪古村周边的梯田），人均穿两件衣服刚好，性价比极高。

暖冬温泉季（12-2 月）：怕冷星人也能玩！汝城热水镇的古村挨着温泉，12 月到 2 月泡温泉最舒服，泡完温泉再逛古村，暖乎乎的不觉得冷；2 月春节前后，古镇里年味超浓，板梁古村会举办祠堂祭祖，流华湾有舞龙舞狮，能吃到村民自己做的糍粑、腊肉，特别有 “回家过年” 的感觉。不过 1 月偶尔会降温（最低 5℃左右），要带薄羽绒服，部分偏远古镇（如贝溪）可能有霜冻，自驾要注意路面。

春日花讯季（3-4 月）：小众赏花党别错过！3 月的贝溪古村，梯田边的油菜花开得金灿灿，搭配瑶寨的吊脚楼，比婺源人少；4 月的临武秦汉古村，村口的老桃树开花，花瓣落在青石板路上，特别浪漫。这个时段游客最少，古村里很安静，能和老人聊天听故事，但 4 月多春雨，古村的青石板路会有点滑，建议穿防滑鞋。

二、郴州最美 10 个古镇

郴州的古镇不是 “千篇一律的马头墙”，每一个都藏着独特的密码 —— 有的是 “湘南第一官宅村”，有的是 “红军驻扎过的红色古村”，有的是 “理学文化发源地”，有的是 “瑶寨千年村落”。这份清单帮你解锁它们的秘密。

🌟 重点古镇深度体验指南

1. 永兴板梁古村

板梁古村是郴州最 “大气” 的古镇，有 “湘南第一村” 的称号，始建于宋末元初，刘氏家族在此居住了 700 多年，留下 36 座祠堂、108 栋明清官宅，每一栋都有 “三雕”（木雕、石雕、砖雕）。比如 “刘氏宗祠” 的大门上，石雕的 “八仙过海” 细节超精致，连八仙的衣服褶皱都清晰；“新厅屋” 的木雕横梁，刻着 “麒麟送子”，用的是千年香樟木，摸起来还很光滑。

隐藏玩法：别只逛主街！村后的 “七星伴月” 池塘超美，傍晚 5 点左右，夕阳照在池塘上，倒映着马头墙，像碎金撒在水里；找村里的刘爷爷（他住在 “老厅屋” 旁边），他会带你看 “没对外开放的阁楼”，里面藏着清代的族谱、老家具，听他讲刘氏家族的故事（比如以前村里出了多少举人），比看导游词有意思多了。

2. 资兴流华湾古村

流华湾是郴州最 “温柔” 的古镇，百亩荷塘是它的标志，但很多人不知道，这里还是红军长征时的驻扎地 ——1928 年，朱德、陈毅曾率部队在此休整，村里的 “李氏宗祠” 墙上还保留着 “打倒土豪劣绅” 的红军标语，字迹虽然有些模糊，但能感受到当年的热血。

5-6 月来这里，一定要赶早！清晨 5:30 到荷塘边，雾还没散，荷叶上的露珠没掉，粉白的荷花在雾里若隐若现，青灰的马头墙从雾里露出来，像画一样；6 月中旬荷花盛期，村民会采新鲜莲子，5 元一斤，直接剥着吃，清甜多汁；晚上可以在荷塘边的 “荷香农家” 吃饭，点一份 “荷塘三宝”（莲子、莲藕、菱角炒肉），人均 30 元，鲜得掉眉毛。

3. 桂东贝溪古村

贝溪古村是郴州最 “原生态” 的古镇，藏在桂东的高山上（海拔 800 多米），是瑶汉混居的村落，保留着瑶寨的吊脚楼和湘南的青砖房，混搭得特别有味道。9-10 月来这里，屋顶上全是 “色彩”—— 金黄的玉米、鲜红的辣椒、橙黄的南瓜，村民会把它们摆成图案，比如在晒谷坪摆 “丰收” 两个字，超出片。

这里的瑶寨文化很浓！农历每月初三、初八是 “贝溪圩日”，周边的瑶民会来赶集，卖野生菌、瑶寨腊肉、手工刺绣，10 元能买一大袋野生菌；跟着瑶寨的阿婆学做 “瑶家油茶”，先把茶叶炒香，再加水煮，加生姜、大蒜，最后撒点葱花，喝起来有点辣但很暖，阿婆会说 “喝了油茶，爬山不累”；村后的梯田也值得走，9 月稻子金黄时，从梯田上往下看，能看到古村的全貌，像藏在山谷里的宝藏。

4. 汝城热水镇古村

热水镇古村是郴州最 “暖” 的古镇，因为它挨着 “华南第一泉”—— 热水镇的温泉水温高达 98℃，能煮熟鸡蛋，从唐代就开始有人泡了。古村里保留着明清时期的 “公共温泉澡堂”，分男池和女池，20 元就能泡一次，池边的石头被温泉泡得滑溜溜的，很有年代感。

12 月来这里最舒服！泡完温泉逛古村，暖乎乎的不觉得冷，古村里的 “周氏古宅” 保留着清代的温泉管道（用竹子做的），能看到以前村民怎么引温泉水；晚上在古村的温泉民宿住，选带私汤的房间（人均 80 元），泡着温泉看星星，超惬意；一定要吃 “温泉煮鸡蛋”，5 元 3 个，蛋白嫩，蛋黄有点流心，是当地的特色。

三、吃喝玩乐攻略

郴州古镇的魅力，不止在 “看”，更在 “体验”—— 吃村民做的农家菜，住古村里的老房子，逛周边的山水，这样才不算白来。

🍜 美食攻略

郴州古镇的美食，没有精致的摆盘，但全是 “家的味道”—— 腊肉是村民自己熏的，鱼是东江湖的，蔬菜是自家种的，连辣椒都是巷口晒的，性价比超高。

🌟 必尝美食深度解析

板梁腊肉蒸辣椒：郴州腊肉的 “天花板”！板梁古村的村民每年 12 月会杀年猪，把猪肉用盐腌 7 天，再用柏树枝、橘子皮熏 15 天，熏出来的腊肉金黄油亮，肥而不腻。蒸的时候铺在辣椒上，腊肉的油渗到辣椒里，辣椒吸满了肉香，配着米饭能吃两碗。推荐去 “古村土菜馆” 吃，老板是村里的刘叔，腊肉是自己家熏的，每天限量，去晚了可能没了。

嘉禾血鸭：湘南血鸭的 “代表”！做法很特别：把鸭杀了之后，血不浪费，加料酒、盐搅匀；鸭肉切块炒香，加辣椒、生姜、大蒜，最后把鸭血倒进去，快速翻炒，鸭血裹在鸭肉上，红亮诱人，吃起来鲜辣入味，一点不腥。嘉禾珠泉古镇的 “老地方餐馆” 做了 20 年血鸭，老板会问你 “要辣一点还是微辣”，能吃辣的一定要选 “辣一点”，够味！

瑶家油茶：桂东贝溪古村的 “暖身神器”！做法有点复杂：先把茶叶在铁锅里炒焦，加生姜、大蒜一起炒，然后加水煮，煮到茶汤变成深褐色，加少许盐，最后撒点葱花和炒米。喝起来有点辣，还有茶叶的清香，喝下去全身暖乎乎的，冬天喝特别舒服。阿婆会说 “喝油茶要配炒米，越喝越有”，炒米是脆的，泡在油茶里也好吃。

东江湖鱼（流华湾）：鲜到 “掉眉毛”！流华湾离东江湖近，餐馆的鱼都是从东江湖捞的，最常见的做法是清蒸，只放姜片和葱，保留鱼的原味，鱼肉嫩得能掐出水，蘸点酱油就很鲜；也可以做 “红烧鱼”，加辣椒、紫苏，鲜辣可口。“荷香农家” 的东江湖鱼每天现杀，早上从东江湖运过来，去晚了可能没了，建议提前打电话预约。

温泉煮鸡蛋（汝城热水镇）：郴州最 “特别” 的小吃！用热水镇 98℃的温泉煮鸡蛋，煮 10 分钟刚好，蛋白嫩得像果冻，蛋黄有点流心，吃起来有淡淡的温泉味，一点不腥。在热水镇古村的温泉澡堂旁有卖，5 元 3 个，现煮现卖，冬天吃一个暖手又暖胃。

🏞️ 古镇 + 周边山水，一次玩够

郴州的古镇不孤立，周边全是 “宝藏景点”，逛完古镇再去周边玩，行程更丰富，还能省交通时间。

🌟 联动游玩案例（5 天 4 晚行程）

Day1：抵达郴州→流华湾古村→东江湖

• 上午：高铁到郴州西站，打车到流华湾古村（约 1 小时，150 元），逛流华湾荷塘（5-6 月最佳），吃 “荷香农家” 的荷塘三宝；

• 下午：坐旅游专线去东江湖，看雾漫小东江（如果是 6-9 月，下午可能没雾，建议第二天早上去，当天下午逛东江湖大坝）；

• 晚上：住流华湾民宿（比如 “荷舍民宿”，200 元 / 晚，能看荷塘夜景）。

Day2：东江湖晨雾→板梁古村→高椅岭

• 早上 5:30：去东江湖看雾漫小东江，租渔民的蓑衣斗笠拍照（50 元 / 人）；

• 上午 10 点：自驾去板梁古村（40 分钟），逛古村祠堂，找刘爷爷看老阁楼；

• 下午 2 点：自驾去高椅岭（40 分钟），徒步龙脊峡谷，傍晚看日落；

• 晚上：住高椅岭附近的民宿（或回郴州城区，城区酒店选择多，150-300 元 / 晚）。

Day3：汝城热水镇古村→濂溪书院

• 上午：自驾去汝城热水镇古村（1.5 小时），泡古温泉澡堂，吃温泉煮鸡蛋；

• 下午：自驾去濂溪书院（30 分钟），参加理学讲堂，逛书院周边古村；

• 晚上：住热水镇温泉民宿（带私汤，80 元 / 晚），泡温泉看星星。

Day4：桂东贝溪古村→八面山

• 上午：自驾去贝溪古村（2 小时，山路注意安全），逛瑶寨晒秋（9-10 月最佳），赶贝溪圩日（如果是初三、初八）；

• 下午：自驾去八面山（35 分钟），徒步高山草原，看瑶寨梯田；

• 晚上：住贝溪瑶寨民宿（150 元 / 晚，能吃瑶家油茶）。

Day5：贝溪古村→郴州西站返程

• 上午：在贝溪古村和村民学做瑶家油茶，买瑶寨腊肉当伴手礼；

• 中午：自驾回郴州西站（2.5 小时），路上在嘉禾珠泉古镇停一下，吃嘉禾血鸭；

• 下午：高铁返程。

🏡 住宿推荐

郴州古镇的住宿，没有豪华酒店，但有 “家的感觉”—— 古村民宿是老房子改造的，保留着青砖黛瓦，里面有现代化设施（空调、热水、独立卫生间），老板大多是村民，热情又实在。

🌟 住宿小贴士

• 古村民宿预订：5-6 月（荷花季）和 9-10 月（晒秋季）是旺季，古村民宿（尤其是流华湾、板梁）要提前 1-2 个月预订，晚了可能没房；部分小众民宿（如贝溪瑶寨客栈）没有线上预订，要通过当地村委会联系（可找古镇入口的游客中心帮忙）。

• 温泉民宿注意：汝城热水镇的温泉民宿，私汤房比公共温泉舒服，建议选 “带私汤” 的，人均 80 元左右，性价比高；12-2 月温泉季，民宿会涨价 20% 左右，提前订能拿到优惠。

• 瑶寨民宿体验：住贝溪瑶寨客栈，一定要参加晚上的篝火晚会（免费，每周五、六有），瑶民会弹冬不拉、唱瑶歌，还会教你跳瑶寨舞，特别热闹；早上别睡懒觉，7 点左右能听到瑶寨的鸡叫，跟着村民去梯田看日出，超美。

🚗 2025 年郴州古镇出行全攻略

郴州的古镇大多在县区，交通不算特别方便，但做好规划就能轻松玩 —— 外部交通以高铁为主，市内交通以自驾、包车、旅游专线为主，2025 年郴州新增了几条旅游专线，去古镇更方便了。

🛫 外部交通：

• 高铁：郴州最主要的交通方式！全国大部分城市（如北京、上海、广州、深圳、长沙）都有直达郴州西站的高铁，郴州西站在北湖区，距离市区约 10 公里，到各个古镇的交通都从这里出发。比如：从广州南到郴州西约 1.5 小时，二等座 174 元；从长沙南到郴州西约 1 小时，二等座 114 元。

• 飞机：郴州有 “郴州北湖机场”，但航班不多，主要飞北京、上海、广州、深圳、重庆等城市，机票价格波动大（旺季可能 500 元 +，淡季 200 元 +）。机场距离市区约 20 公里，打车到市区约 50 元，再转车去古镇。如果所在城市有高铁到郴州，优先选高铁，更方便。

• 自驾：湖南、广东、江西的游客适合自驾！从广州自驾到郴州约 3 小时（走京港澳高速），从长沙自驾到郴州约 2.5 小时（走许广高速），从南昌自驾到郴州约 4 小时（走沪昆高速转许广高速）。自驾的好处是灵活，能随时停靠古镇周边的景点（如高椅岭、东江湖），部分偏远古镇（如贝溪）只有自驾或包车能到。

🚲 市内交通：

🌟 交通小贴士

• 自驾注意：去桂东贝溪、汝城热水镇等偏远古镇，山路多、弯急，一定要减速慢行，尤其是雨天（路面滑）；部分古镇（如板梁、流华湾）有停车场，收费 10 元 / 天，很方便；2025 年郴州的 “古镇旅游公路” 修好了，从板梁古村到高椅岭的路更宽了，自驾更安全。

• 包车技巧：在郴州西站门口有很多正规包车师傅，别找 “黑车”，可以砍价（比如到流华湾 150 元，能砍到 120 元）；如果多人同行（4 人以上），包车比自驾划算，师傅还能当 “临时导游”，给你推荐好吃的。

• 公交查询：郴州的农村公交班次少，建议提前在 “郴州公交” 公众号查询实时班次，避免等车时间过长；部分公交（如到贝溪的）需要提前和司机说 “在贝溪古村下”，不然可能坐过站。

四、深度旅行贴士

想真正玩懂郴州古镇，光看攻略不够，这些 “本地人私藏技巧” 能让你的旅程更精彩、更安全、更有温度。

🌊 本地私藏玩法：

• 赶古镇圩日：郴州古镇的 “灵魂”！每个古镇的圩日时间不同：板梁古村是每月初二、初七，流华湾是每月初四、初九，贝溪古村是每月初三、初八，珠泉古镇是每月初一、初六。圩日当天，村民会卖自家种的蔬菜、熏的腊肉、做的手工品，还能吃到 “圩日小吃”（比如板梁的糍粑、贝溪的瑶寨粽子），10 元能买一大袋，超划算。

• 学做农家菜：很多古村民宿的老板会教游客做农家菜！比如流华湾的 “荷舍民宿”，老板会教你做 “荷塘三宝”，从荷塘里摘莲子、挖莲藕，到下锅炒，全程体验；板梁古村的 “古村客栈”，老板会教你做 “腊肉蒸辣椒”，还会带你去巷口晒辣椒，特别有参与感。体验费 30 元 / 人，能吃到自己做的菜，成就感满满。

• 拍古镇晨雾 / 日落：郴州古镇的 “隐藏美景”！流华湾的晨雾（5-6 月，5:30-6:30）、板梁古村的日落（村后 “七星伴月” 池塘，17:00-18:00）、贝溪古村的梯田日出（9-10 月，6:30-7:30）、黄草古镇的湖景日落（东江湖边，17:30-18:30），这些时间点拍照最美，人还少，不用挤。

• 听古镇故事：古村里的老人都是 “活历史”！板梁古村的刘爷爷（78 岁）会讲刘氏家族的故事（比如以前村里出了多少举人），流华湾的李奶奶（72 岁）会讲红军驻扎的故事（比如当年红军在祠堂里开会），贝溪古村的瑶寨阿婆会讲瑶寨的传说（比如梯田的由来）。只要你愿意听，他们会很乐意讲，比看导游词有意思多了。

💰 预算规划参考：

• 经济型（3 天 2 晚）：适合学生、背包客，追求性价比。

• • 住宿：古村民宿（如流华湾荷舍民宿）200 元 / 晚 ×2 = 400 元

• • 餐饮：早餐 10 元 / 天 ×3 + 午餐 30 元 / 天 ×3 + 晚餐 40 元 / 天 ×3 = 240 元

• • 门票：板梁古村 50 元 + 濂溪书院 30 元 = 80 元

• • 交通：高铁（长沙 – 郴州）114 元 ×2（往返） + 公交 / 旅游专线 50 元 = 278 元

• • 其他：零食、水、伴手礼（瑶寨腊肉）100 元

• • 总计：400 + 240 + 80 + 278 + 100 = 1098 元 / 人

• 舒适型（5 天 4 晚）：适合家庭、情侣，追求舒适体验。

• • 住宿：古村民宿（板梁古村客栈 180 元 / 晚 ×2 + 汝城温泉民宿 150 元 / 晚 ×2） = 660 元

• • 餐饮：早餐 15 元 / 天 ×5 + 午餐 40 元 / 天 ×5 + 晚餐 50 元 / 天 ×5 = 525 元

• • 门票：板梁古村 50 元 + 濂溪书院 30 元 + 东江湖游船 45 元 = 125 元

• • 交通：自驾（油费 + 过路费）500 元 + 停车费 50 元 = 550 元

• • 其他：瑶家油茶体验 20 元 + 伴手礼（嘉禾血鸭、汝城板鸭）200 元 = 220 元

• • 总计：660 + 525 + 125 + 550 + 220 = 2080 元 / 人

• 豪华型（7 天 6 晚）：适合高端游客，追求品质与特色。

• • 住宿：温泉民宿（带私汤）150 元 / 晚 ×2 + 湖景民宿 220 元 / 晚 ×2 + 瑶寨民宿 150 元 / 晚 ×2 = 1040 元

• • 餐饮：早餐 30 元 / 天 ×7 + 午餐 60 元 / 天 ×7 + 晚餐 80 元 / 天 ×7 = 1190 元

• • 门票：板梁古村 50 元 + 濂溪书院 30 元 + 东江湖游船 45 元 + 八面山门票 50 元 = 175 元

• • 交通：包车（7 天，5 座轿车）3500 元（分摊，4 人同行人均 875 元）

• • 其他：渔船捕鱼体验 200 元 + 高端伴手礼（瑶寨刺绣、古树茶）500 元 = 700 元

• • 总计：1040 + 1190 + 175 + 875 + 700 = 3980 元 / 人

📌 注意事项：

• 安全第一：

1. 1. 古村里的青石板路下雨后很滑，尤其是老人和小孩，要穿防滑鞋；

1. 2. 去偏远古镇（如贝溪）自驾，山路多弯，建议白天开，晚上别开（没路灯）；

1. 3. 东江湖、黄草古镇附近玩水，要注意安全，别去深水区，夏天有救生员但也要小心；

1. 4. 泡温泉（汝城热水镇）时，别泡太久（15-20 分钟即可），避免头晕。

• 尊重文化习俗：

1. 1. 进古村的祠堂，要脱帽，别大声喧哗，有的祠堂不让拍照，要听村民的提醒；

1. 2. 瑶寨（如贝溪）里，不要随意触碰瑶民的头饰、服饰，拍照要先征得同意；

1. 3. 吃农家菜时，村民给你夹菜，要接过来，别拒绝，这是他们的热情；

1. 4. 赶圩日时，买东西要公平讲价，别恶意压价，村民卖的都是自家东西，不容易。

• 环保出行：

1. 1. 古村里没有太多垃圾桶，要把垃圾装在袋子里，带出古村再扔；

1. 2. 流华湾的荷塘、贝溪的梯田，不要摘花、踩庄稼，保护生态；

1. 3. 泡温泉时，不要往温泉里扔垃圾，公共温泉要保持干净；

1. 4. 买伴手礼时，尽量选无包装或简易包装的（如瑶寨腊肉用荷叶包，比塑料袋环保）。

• 其他实用提醒：

1. 1. 郴州古镇的方言是 “湘南话”，市区人会说普通话，但偏远古村的老人可能只会说方言，沟通可以用手势、手机翻译；

1. 2. 5-6 月（雨季）带折叠伞，9-10 月（干燥）带保湿霜，12-2 月（冷）带薄羽绒服，早晚温差大，要穿 “洋葱式穿衣”（方便脱穿）；

1. 3. 古村民宿大多没有电梯，行李多的话要选一楼房间，或让老板帮忙搬；

1. 4. 2025 年部分古镇（如板梁、流华湾）实行 “预约制”，旺季要提前在 “郴州文旅” 公众号预约，避免到了进不去。

结语

当你在凤凰古城挤着看人头时，郴州的古镇里，老人正坐在巷口缝鞋底，小孩在祠堂前追蝴蝶，荷塘里的荷花悄悄绽放，屋顶上的辣椒晒得通红 —— 这里没有过度商业化的店铺，没有叫卖的导游，只有时光留下的温柔。

你可以在流华湾的荷塘边蹲一个清晨，看雾漫过马头墙；可以在板梁古村的祠堂里听老人讲往事，看阳光透过木雕洒下来；可以在贝溪瑶寨的屋顶上帮村民晒玉米，闻着空气里的咸香；可以在汝城热水镇的温泉里泡暖身子，再逛古村的老巷…… 这些瞬间，没有 “打卡” 的匆忙，只有 “生活” 的真实。

2025 年的郴州古镇，还没被太多人发现，它像一颗藏在湘南山水里的 “时光胶囊”，装着湘南的历史、文化和烟火气。当你离开时，带走的不仅是瑶寨的腊肉、古村的照片，还有那份 “慢下来” 的惬意 —— 这份惬意，是网红景点给不了的，只有在这样的小众古镇里，才能找到。

郴州的古镇，等你来解锁属于你的 “时光故事”。