顺峰山最出名的三个景点和具体游玩攻略指南

顺峰山最出名的三个景点

顺峰山牌坊 —— 岭南第一牌坊

青云湖 —— 山水相依的诗意之境

宝林寺 —— 禅意悠悠的佛门圣地

顺峰山游玩需要多久

半天游玩路线

一天游玩路线

顺峰山必买三样东西

顺德双皮奶

顺德鱼皮

香云纱制品

游玩吃喝攻略指南推荐

早茶之韵

• 虾饺：晶莹剔透的外皮包裹着鲜嫩弹牙的虾仁，每一口都能感受到虾肉的鲜美，再搭配上少许猪肉和笋丁，口感丰富，是早茶桌上的经典之选。顺峰山附近的许多茶楼都能品尝到美味的虾饺，如德云居，其虾饺个大饱满，深受食客喜爱。
• 叉烧包：外皮松软，馅料鲜香，叉烧肉肥瘦适中，经过独特的调味和烹饪，甜咸交织，香气四溢。在顺峰山周边的传统茶楼，如龙的酒楼，就能品尝到这种传统风味的叉烧包。
• 肠粉：以大米磨成的米浆为原料，蒸熟后口感爽滑。可以选择牛肉肠粉、鲜虾肠粉等不同口味，内馅的食材新鲜，搭配特制的酱汁，味道浓郁。在当地的一些小店，如欢姐伦教糕，就能吃到地道的肠粉。
• 糯米鸡：荷叶的清香融入到软糯的糯米中，鸡肉鲜嫩多汁，还有香菇、叉烧等丰富配料，口感层次分明，味道醇厚。许多早茶店都有这道点心，如杏坛公平靓正，其糯米鸡分量十足，味道正宗。
• 豉汁蒸凤爪：凤爪经过油炸和蒸制后，皮骨分离，入口即化，豉汁的味道浓郁，咸香适中，是早茶中备受欢迎的菜品。在顺峰山附近的茶楼，如猪肉婆私房菜，豉汁蒸凤爪是食客们必点的佳肴。
• 流沙包：轻轻咬开，金黄色的流沙内馅缓缓流出，香甜的味道瞬间在口中散开，咸蛋黄的加入让味道更加丰富。一些知名的茶楼，如太艮堡毋米粥，流沙包的品质都相当不错。

烧腊之香

• 烧鹅：烧鹅是顺德烧腊中的经典代表，选用本地的黑鬃鹅，经过精心腌制和烤制后，外皮金黄酥脆，皮下脂肪融化，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的酸梅酱，酸甜可口，解腻开胃。在顺峰山周边的烧腊店，如肥光鱼生，烧鹅的味道十分正宗，吸引了众多食客前来品尝。
• 叉烧：肉质软嫩多汁，表面呈现出诱人的焦糖色，甜中带咸，咸中带甜，味道醇厚。许多烧腊档口都有自家独特的叉烧制作秘方，比如在华盖路步行街附近的烧腊店，都能买到美味的叉烧。
• 白切鸡：以新鲜的鸡肉为原料，经过简单的水煮后，保留了鸡肉的原汁原味。鸡肉皮滑肉嫩，搭配姜葱汁或特制的酱料，味道清爽鲜美。在顺峰山附近的餐馆，如聚福山庄，白切鸡是一道很受欢迎的家常菜。
• 烧肉：烧肉外皮酥脆，咬下去 “嘎吱” 作响，内层的猪肉肥而不腻，咸香可口。一些传统的烧腊店，如黄连大头华烧腊，烧肉的品质上乘，深受当地人和游客的喜爱。
• 卤味拼盘：通常包含鸭翅、鸭掌、鸭脖、豆干等多种食材，卤味浓郁，口感丰富。在顺峰山周边的熟食店或餐馆，都能品尝到美味的卤味拼盘。
• 豉油鸡：鸡肉鲜嫩，豉油的味道浓郁，渗透到鸡肉的每一丝纹理中，色泽红亮，味道醇厚。在一些老字号餐馆，如德云居，豉油鸡是招牌菜品之一。

粥品之鲜

• 毋米粥：以大米和水长时间熬制，直至米粒全部融化，形成一锅浓稠似乳的粥底。这种粥底口感细腻，米香浓郁，可搭配各种海鲜、肉类、蔬菜等食材涮煮，食材在粥底中翻滚后，吸收了粥底的米香，同时也将自身的鲜味融入粥中，味道鲜美无比。太艮堡毋米粥是品尝毋米粥的好去处，其粥底品质上乘，食材新鲜。
• 及第粥：以猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成，味道鲜香，营养丰富。传说这道粥与广东才子伦文叙有关，具有美好的寓意。在顺峰山附近的粥铺，如欢姐伦教糕，就能品尝到美味的及第粥。
• 艇仔粥：起源于水上人家，以新鲜的鱼片、炸花生、浮皮、蛋丝、海蜇、油条段等为配料，加入精心熬制的粥底中，各种食材的味道相互融合，口感丰富，鲜香可口。在顺峰山周边的一些传统粥店，都能品尝到这道经典的艇仔粥。
• 海鲜粥：选用新鲜的虾、蟹、贝类等海鲜，与大米一同熬煮，海鲜的鲜味充分融入粥中，粥底鲜美，海鲜肉质鲜嫩，让人回味无穷。在顺峰山附近靠近海鲜市场的粥店，能品尝到更加新鲜美味的海鲜粥。
• 皮蛋瘦肉粥：皮蛋的独特风味与瘦肉的鲜嫩相结合，粥底浓稠，味道咸香。这是一道常见的粥品，但在顺德，经过当地厨师的精心制作，别有一番风味。在顺峰山周边的小吃店或餐馆，都能轻松找到这道粥品。
• 鸡粥：以鸡肉和大米为原料，将鸡肉熬煮至熟烂，融入粥中，鸡肉的鲜味使粥底更加浓郁，口感滑润。在一些主打顺德菜的餐馆，如聚福山庄，鸡粥是一道深受欢迎的特色粥品。

甜品之甜

• 姜撞奶：这是顺德的特色甜品之一，将姜汁与新鲜水牛奶巧妙碰撞，瞬间凝固，形成独特的口感。姜的辛辣与牛奶的香甜完美融合，冬天食用，既能驱寒又能享受美味。在顺峰山周边的甜品店，如仁信老铺，姜撞奶是招牌甜品，每天都吸引众多食客前来品尝。
• 凤凰奶糊：以蛋黄、牛奶和糖为主要原料，经过精心熬制而成。奶糊口感细腻，奶香浓郁，蛋黄的加入使其味道更加醇厚，甜而不腻。在顺德当地的一些传统甜品店，都能品尝到这道美味的凤凰奶糊。
• 伦教糕：用大米磨浆后经过发酵制成，外观呈半透明状，口感柔软，清甜爽口，带有微微的酒香。欢姐伦教糕是制作伦教糕的老字号，其制作工艺传承多年，味道正宗，在顺峰山周边的特产店或甜品店都能买到。
• 龟苓膏：以龟板和土茯苓为主要原料，经过长时间熬制而成，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。顺德的龟苓膏口感细腻，微苦中带有一丝回甘，搭配蜂蜜或炼乳食用，味道更佳。在顺峰山附近的甜品店或药店，都能购买到正宗的龟苓膏。
• 椰汁西米露：西米煮至透明，搭配浓郁的椰汁，再加入芒果、西瓜等新鲜水果，色彩丰富，口感爽滑，椰香四溢，是一款深受欢迎的夏日甜品。在顺峰山周边的奶茶店或甜品店，都能轻松品尝到这道美味的椰汁西米露。
• 炒牛奶：这道甜品以水牛奶为主要原料，加入蛋清、淀粉等炒制而成。成品色泽洁白，口感软嫩，奶香浓郁，是顺德独有的特色甜品。在顺峰山附近的一些餐厅，如猪肉婆私房菜，炒牛奶是一道备受赞誉的菜品。

小吃之味

• 均安煎鱼饼：以新鲜的鲮鱼为原料，去骨取肉后打成鱼胶，加入适量的配料，煎制而成。鱼饼外皮金黄酥脆，内部鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美，是顺德的传统小吃之一。在顺峰山周边的小吃摊或餐馆，都能品尝到均安煎鱼饼。
• 大良蹦砂：这是一种传统的油炸小吃，以面粉、南乳、猪油等为原料，经过炸制后，口感酥脆，咸香可口，带有南乳的独特香味。在顺峰山附近的特产店，如李禧记，就能买到包装精美的大良蹦砂。
• 陈村粉：以大米为原料，经过特殊工艺制作而成，粉皮薄而透明，口感爽滑，韧性十足。可以炒、蒸、凉拌等多种方式食用，每种吃法都有其独特的风味。在顺峰山周边的粉店，如陈村粉食府，能品尝到各种口味的陈村粉。
• 龙江煎堆：外形圆润饱满，表皮酥脆，内馅软糯，以糯米粉、花生、芝麻等为原料，经过油炸而成。煎堆味道香甜，是顺德人在节日期间常吃的传统小吃。在顺峰山附近的糕点店或小吃摊，都能找到龙江煎堆的身影。
• 金榜牛乳：这是一种用牛奶制成的薄片，呈半透明状，味道咸香，可直接食用，也可用来煲汤、煮粥，为菜品增添独特的风味。在顺峰山周边的特产店或农贸市场，能购买到正宗的金榜牛乳。
• 勒流鱼腐：以新鲜的鲮鱼为原料，将鱼肉打成鱼胶后油炸而成，鱼腐色泽金黄，外酥内嫩，口感鲜美，可用来煮汤、打火锅或炒菜。在顺峰山附近的市场或餐馆，都能品尝到勒流鱼腐的美味。