凉皮，凉面的蒜汁怎么做

凉皮，凉面的蒜汁怎么做

大蒜去皮，用菜刀拍几下，拍碎。然后找一个干净玻璃瓶子，倒入凉开水（倒多少视大蒜的多少而定），加入拍碎的大蒜，再加盐，盖上盖子，泡2天左右就大功告成。

客家腌面蒜蓉怎样做

蒜去掉外皮，放入机器中搅碎，或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以了

2.锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放白糖、盐调味即可

小贴士

1、要吃的时候，用小勺取一点即可；

2、炸的时候火力不要太大，会容易糊；

3、即便是平时做个面条啥的，也可以拌点啊。

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