了解余干乌黑鸡

了解余干乌黑鸡

作为江西省优质畜产品之一，余干乌黑鸡以肉质鲜美、红浓汁多、营养丰富而闻名于世。该种鸡讲究选取本地优良种鸡，经过特制的饲料和环境培育，使其在短时间内长成一只身体健康、毛色乌黑诱人的宝贝鸡。

外形特征

余干乌黑鸡通体乌黑油亮，颈、腹部白色，上下喙黄色。头圆小、立耳直立、眼睛明亮，身体饱满结实、腰鬓丰满，尾巴长，勾状锋利。而雄性的额、颈及鞍羽呈金黄色，亮丽夺目。

养殖技巧

余干乌黑鸡繁殖力强，种植量大，但要达到高品质的鸡肉，需要与众不同的饲养方式。以下是几点参考意见：

1. 选择适宜的饲养环境：由于余干乌黑鸡生性活泼好动，因此室内空间应该足够宽敞, 并且保持透气性以减少疾病传播。

2. 调整饲料成份：余干乌黑鸡对优质饲料有严格的要求，而这也决定了鸡肉品质高低，所以适当的添加牛奶、蛋黄等辅助饲料可以改善其肉质。

3. 病虫预防：密切观察鸡的生长变化以及日常行为，避免病毒和细菌侵袭，加强卫生工作。同时，可对一些尽早检查出来的疾病进行及时的治疗。

食用功效

余干乌黑鸡富含优质蛋白质和多种人体必须营养素。鸡肉具有很好的性温补益效果，是滋补身体的极佳选择。同时，余干乌黑鸡的汤味道浓郁，营养丰富，尝访佳肴。

结语

以传统的方法养殖出一只营养丰富、口感鲜美的余干乌黑鸡并非易事，需要农民们不断摸索和改进生产技术，大力推广这种具有历史渊源的江西名优畜产品。各级政府部门应该加大该种鸡的宣传力度，支持农民发展肉鸡养殖业，促进县域经济建设。