游小途在胶东半岛这片富饶的土地上，端午节前后总是洋溢着丰收的喜悦。金黄的麦浪翻滚，预示着又一年的好收成，而与此同时，当地的杏子也悄然成熟，挂满了枝头，为这收获的季节增添了一抹甜蜜的色彩。如今，随着生活水平的提高和物流交通的便捷，市场上的水果琳琅满目，杏子早已不再是稀罕之物。然而，在条件相对有限的过去，杏子对于胶东的孩子们来说，却是难得的“解馋之物”，承载着他们童年的欢乐与期盼。
麦黄吃杏，童趣满满
记忆中的胶东乡村，零食稀缺，水果更是只能应季而食。因此，每当杏子成熟的季节，孩子们便像过节一样兴奋。他们不仅享受着杏肉带来的甘甜，更会把剩下的杏核视作宝贝，小心翼翼地收集起来。晒干后，这些杏核便成为了他们手中的“玩具”，用石头等坚硬之物轻轻一敲，杏核便应声而开，露出里面诱人的杏仁。这“敲杏核”的动作，虽然简单，却蕴含着孩子们无尽的乐趣和期待。
方言里的“敲杏核”
而今天，我们要探讨的，正是这个在胶东方言中独具特色的“敲杏核”动作。在普通话中，“敲”字便能准确表达这一动作，但在胶东半岛，各县却各有其独特的方言称谓。粗略整理，这些称谓大致可以分为三类：“砸”、“can”和“dian”。
“砸”字与普通话中的用法相差无几，无需过多解释。而“can”和“dian”则充满了地方特色，让人一听便能感受到胶东方言的独特韵味。然而，方言词汇往往只有读音，难以确定与之相对应的汉字。对于“can”和“dian”的书写，胶东当地人也莫衷一是。
“can”字探秘
在众多观点中，相对主流的一种认为，“can”对应的汉字是“錾”。在现代汉语字典中，“錾”的读音标准为“zàn”，解释为“在金石上雕刻”。乍一看，这似乎与“can”的读音和“敲砸”的含义都有些出入。然而，当我们翻开《康熙字典》，便会发现“錾”在《唐韵》中标注为“藏滥切”，发音与“can”颇为相近。而“雕刻”的含义，也可引申为“开凿”，与“敲砸”动作有着异曲同工之妙。因此，将“錾杏核”理解为“凿开杏核”，便也勉强说得通了。
在胶东方言中，“can”字不仅用于描述敲杏核的动作，还常用于“can石头”等表述，意指用坚硬之物开凿石头。这种用法，进一步印证了“can”与“錾”之间的紧密联系。每当孩子们手持小锤，兴奋地“can”着杏核或石头时，那份纯真的快乐与探索的勇气，便成为了他们童年最宝贵的回忆。
“dian”字之谜：掂杏核的趣味
至于“dian”字，其在现代汉语字典中的标音为“diān”，与方言中的发音基本相同。然而，在含义上却有所差异。对于外地朋友而言，提到“掂”字，第一时间联想到的词汇多半是“掂量”，即用手托着上下颤动来估量东西的重量。这与“敲”和“砸”的动作显然有着明显的区别。
然而，详查字典词条，我们会发现“掂”字还有一个“折”的解释。这个解释，在一定程度上就可以视为“敲”和“砸”的近义字。如此来看，将“掂杏核”解释为“敲杏核”，也便能自圆其说了。在胶东的孩子们看来，“dian”杏核不仅是一种获取杏仁的方式，更是一种充满趣味和挑战的游戏。他们用小石头或锤子轻轻“dian”着杏核，听着那清脆的响声，心中充满了无尽的喜悦和满足。
“掂”字的另一面
值得一提的是，“掂”这个字在胶东很多县市区的最常用组词并非“掂杏核”，而是“掂蒜”。所谓“掂蒜”，就是用杵臼将大蒜制作成蒜泥的过程。用普通话来说，就是“捣蒜”了。每当厨房里传来“掂蒜”的声音，便意味着一顿美味的饭菜即将上桌。那种蒜香四溢、温馨满屋的感觉，至今仍是许多胶东人心中难以忘怀的记忆。
结语
“敲杏核”，这个看似简单的动作，却承载着胶东孩子们童年的欢乐与期盼。它不仅是获取杏仁的一种方式，更是孩子们探索世界、挑战自我的一种方式。而“can”和“dian”这两个充满地方特色的方言词汇，更是让这份记忆变得更加独特和珍贵。
如今，虽然生活条件改善了，物流交通也变得更加便捷，但那份对童年的怀念和对家乡的记忆，却永远镌刻在胶东人的心中。每当杏子成熟的季节，他们总会不由自主地想起那些曾经“敲杏核”的日子，那些充满欢笑和挑战的时光。而这份记忆，也将随着岁月的流逝，成为他们心中最宝贵的财富。
在胶东这片土地上，“敲杏核”不仅仅是一个动作，更是一种文化、一种情怀、一种传承。它见证了胶东人的成长与变迁，也承载着他们对家乡深深的眷恋和热爱。让我们一起珍惜这份记忆，将这份独特的文化传承下去，让更多的人了解胶东、爱上胶东。