潮州有什么好玩的？值得去吗？潮州旅游攻略必玩的景点推荐

• 下午：如果体力充沛，可以徒步登凤鸟髻，这是潮汕地区的最高峰，海拔 1497 米。山路虽然陡峭，但沿途的风景绝美，密林、溪流、瀑布不断切换，登上山顶，看云海在脚下流动，所有的疲惫都烟消云散。若不想徒步，可在乌岽村的茶农家里学冲泡工夫茶，从烫壶、置茶、注水到出汤，每一步都有讲究，茶农会告诉你：“工夫茶，讲究的就是一个‘闲’字。”

• 晚上：住在乌岽村的茶山民宿，民宿是老式的潮汕民居，院子里种着茶树。晚餐吃凤凰山走地鸡，鸡肉紧实有嚼劲，用当地的陶瓷锅焖煮，香气能飘满整个院子。饭后坐在院子里，看星星在夜空中闪烁，听茶农讲凤凰山的传说，仿佛时间都慢了下来。

Day3：紫莲森林度假村 – 饶宗颐学术馆 – 返程

• 上午：乘车前往紫莲森林度假村（50 元），这里的空气清新，负氧离子含量极高。先挑战玻璃栈道，栈道悬在半山腰，脚下是茂密的森林，走在上面既刺激又能欣赏美景。之后沿着溪流漫步，看瀑布从岩石上倾泻而下，水珠溅在脸上，清凉舒适。

• 中午：在度假村的素菜馆吃素斋，用豆制品做的 “红烧肉” 外形逼真，味道也很赞，配上一碗野菜粥，清淡爽口。

• 下午：返回市区，参观饶宗颐学术馆（免费），馆内展示了饶宗颐先生的书画作品和学术著作，他的书法融合了碑学与帖学，独具一格。馆内的潮汕民居建筑也值得一看，“四点金” 的格局，“下山虎” 的造型，处处体现着潮汕建筑的智慧。之后在牌坊街买些特产，如凤凰单丛茶、潮州手拉壶等，带回家送给亲友。

• 傍晚：在 **“载阳茶馆”** 喝最后一次工夫茶，听着潮剧选段，看夕阳透过骑楼的窗棂照在茶桌上，为这次潮州之行画上圆满的句号。

第一次去潮州玩跟团还是自由行

跟团游的优势与适合人群

跟团游对于第一次来潮州的人来说，最大的好处是省心。潮州的景点虽然集中在古城，但像凤凰山、龙湖古寨等距离市区较远，交通不太方便，跟团游能省去查班车、转车的麻烦，导游会把行程安排得明明白白，你只需要跟着走就行。

导游的讲解是跟团游的另一大优势。潮州的历史文化深厚，一座牌坊、一座古厝都有说头，比如甲第巷某座门楼的石雕，为什么刻着 “暗八仙”？广济桥的浮桥每天开启两次，背后有什么讲究？导游能把这些故事讲得绘声绘色，让你避免 “看山只是山” 的尴尬。

但跟团游的缺点也很明显：行程太赶。比如古城深度游，跟团可能只给 2 小时，刚在牌坊街找到感觉，就被催着去下一个景点；想吃一碗地道的蚝烙，却只能在团餐里吃流水线式的饭菜。而且跟团游会带你去一些购物点，比如茶叶店、工艺品店，虽然不强制消费，但会占用游玩时间。

跟团游适合：年龄较大，不喜欢折腾的；时间紧张，想在 1-2 天内逛完主要景点的；对潮汕文化完全不了解，需要有人 “扫盲” 的。

自由行的优势与适合人群

自由行的魅力在于 “慢”。你可以在牌坊街的老茶馆里，花一下午的时间，看老师傅冲工夫茶，听他讲潮州的老故事；可以在西马路从早吃到晚，把糖葱薄饼、咸水粿、鸭母捻挨个尝遍；可以在龙湖古寨迷路，拐进某条不知名的小巷，发现一座精美的祠堂。

自由行还能吃到最地道的美食。跟团游不会带你去西马路的流动小摊，但那里的鼠壳粿是阿婆凌晨 3 点起来做的；不会带你去官塘的牛肉火锅店，但那里的牛肉是当天现宰的，价格比市区便宜一半。自由行时，你可以跟着当地人的脚步，哪里人多往哪钻，大概率不会踩雷。

不过自由行需要做些功课。比如去凤凰山，要提前查好从市区到凤凰镇的班车时间（每 30 分钟一班，在潮州汽车总站乘坐）；去龙湖古寨，要知道那里的老茶馆下午 2 点才开门。而且潮州的老巷像迷宫，导航有时会 “迷路”，需要多问当地人，好在潮州人大多热情，会耐心给你指路。

自由行适合：喜欢美食，想深度体验的；擅长用导航，不怕麻烦的；时间充裕，想感受古城慢生活的。

总结建议

第一次来潮州，更推荐自由行。因为潮州的精华不在 “看”，而在 “品”—— 品一杯工夫茶的回甘，品一口蚝烙的鲜香，品古城老巷的慢时光，这些都需要自由的节奏。

如果担心交通问题，可以选择 “半自由行”：古城内自由逛，去凤凰山、龙湖古寨等远一点的景点，在当地报一日游小团（价格约 150-200 元，含交通和门票），这样既能省去长途乘车的麻烦，又能保留在古城内的自由时间。

潮州旅游吃喝玩乐攻略

美食篇：

潮州牛肉火锅是潮汕美食的 “灵魂”，讲究 “鲜、切、涮” 三字诀。每天凌晨宰的牛，3 小时内必须出现在餐桌上，不同部位有不同的涮法：吊龙要涮 8 秒，肥胼 10 秒，匙柄 15 秒，胸口油则要 30 秒。最好的牛肉火锅，锅底只有清水和萝卜，吃的就是牛肉本身的鲜甜。官塘兄弟牛肉店（官塘镇总店）是本地人常去的店，牛肉新鲜，价格实惠，蘸料台的沙茶酱是自家熬的，配上普宁豆酱，绝了。

蚝烙是潮州的 “街头王者”，用新鲜蚝仔、地瓜粉、鸡蛋混合，在大铁锅里用猪油猛火快烙，直到边缘金黄酥脆，内里还带着蚝仔的汁水。吃时蘸上鱼露，鲜得人直咂嘴。老郑蚝烙（西马路店）的老师傅做了 30 年蚝烙，火候掌握得恰到好处，每天下午 4 点出摊，去晚了就没了。

潮州打冷是潮州人对冷菜的统称，其实就是把煮熟的海鲜、肉类冷藏后蘸酱吃，最经典的是冻红蟹、冻乌贼、冻鹅肉。在韩江酒楼点一份打冷拼盘，配一碗白粥，再来一碟杂咸（菜脯、橄榄菜），看似简单，却能吃出大海的味道，这是潮州人最惬意的晚餐。

鸭母捻是潮州的 “汤圆天花板”，名字听起来奇怪，其实是因为汤圆煮熟后浮在水面，像母鸭浮游。馅料有芝麻、绿豆、芋泥三种，汤里加了银耳、莲子、百合，甜而不腻。胡荣泉（牌坊街店）的鸭母捻是老字号，每天限量供应，去晚了只能第二天赶早。

糖葱薄饼是潮州的 “甜蜜记忆”，糖葱是用白糖和麦芽糖熬制后拉成的，像蜘蛛网一样，中间有空洞，入口即化；薄饼是用面粉烙的，薄如蝉翼。小贩会把糖葱、芝麻、花生碎包在薄饼里，咬一口，糖丝在嘴里化开，香得人眯起眼睛。西马路路口的阿伯糖葱薄饼，每天早上 8 点出摊，只卖 3 小时。

咸水粿是潮州的 “平民小吃”，用大米磨浆蒸熟，做成小碗状，中间填上菜脯粒（萝卜干），简单却美味。米粿的软糯中和了菜脯的咸香，一口一个，停不下来。西马路咸水粿摊的阿婆，做了一辈子咸水粿，菜脯是自己腌的，带着微微的辣，很开胃。

凤凰浮豆干是凤凰山的特色，用当地的黄豆做的豆干，放到油里炸至膨胀，像浮起来一样，故名 “浮豆干”。吃时蘸上韭菜盐水，外酥里嫩，豆香浓郁。乌岽村农家乐做的浮豆干，用的是山泉水，味道比市区的更清甜。

住宿篇：

潮州载阳客栈位于牌坊街中段，是由百年骑楼改造而成的民宿。客栈保留了趟栊门、天井、木雕等老元素，又加入了现代设施，住起来舒适又有韵味。二楼的露台正对着一座牌坊，晚上坐在露台上喝茶，看灯笼亮起，听远处传来的潮剧声，仿佛穿越回古代。老板是本地人，会给你推荐小众的美食和景点，还能教你冲工夫茶。

韩江 Hotel 位于韩江东岸，与古城隔江相望。酒店的江景房视野绝佳，躺在床上就能看到广济桥和广济门城楼的全景，傍晚的夕阳和夜晚的灯光秀尽收眼底。酒店的餐厅做的潮州菜很地道，尤其是韩江鱼丸汤，用的是当天的新鲜鱼，Q 弹多汁。

凤凰山茶山民宿 藏在乌岽村的茶园里，民宿是老式的潮汕 “四点金” 民居，院子里种着茶树和兰花。房间干净整洁，推开窗就是成片的茶园。早上被鸟鸣叫醒，跟着茶农去采茶，上午学冲工夫茶，晚上围坐在院子里吃农家菜，这样的体验在市区是找不到的。

龙湖古寨耕读李家民宿 位于龙湖古寨内，是由清代书斋改造而成的。民宿里摆满了老物件：旧书、老茶壶、煤油灯，处处透着书卷气。老板是李氏后人，会给你讲古寨的历史和李氏家族的故事。早上在古寨里散步，看村民慢悠悠地开门、扫地，感受最原生态的潮汕乡村生活。

购物篇：

凤凰单丛茶是潮州最拿得出手的特产，尤其是乌岽山的单丛茶，有 “蜜兰香”“桂花香”“杏仁香” 等十几种香型，香气高扬，回甘明显。买茶时最好去凤凰镇的老茶行，比如 “宋种茶厂”，老板会泡不同香型的茶让你试喝，还会教你保存方法。记得要讲价，一般能打 8 折。

潮州手拉壶是中国四大名陶之一，用潮州特有的朱泥制成，全手工拉坯，造型古朴典雅，用来泡单丛茶，能激发茶香。牌坊街的 “章燕明工作室” 是老字号，章家做壶有百年历史，既有几百元的实用款，也有上万元的收藏款，可根据预算选择。

潮州卤鹅是潮汕卤味的代表，鹅肉肥而不腻，卤汁浓郁，带着八角、桂皮、南姜的香气。“老鹅头卤味店”（西马路店）的卤鹅每天现卤，上午 10 点和下午 4 点出锅，最好在这两个时间去买，能买到最新鲜的。真空包装的可以保存 3 天，适合带回家。

龙湖酥糖是龙湖古寨的特色，用芝麻、麦芽糖、花生制成，酥松香甜，入口即化。“阿婆龙湖酥糖” 是祖传手艺，阿婆每天在古寨里现做现卖，没有分店，想吃只能去龙湖古寨买。

潮绣是中国四大名绣之一，以构图饱满、色彩浓郁、针法细腻著称，多用来做挂画、屏风、服饰。潮州刺绣厂门市部（开元路）有各种潮绣制品，从几十元的小挂件到上千元的大幅挂画都有，做工精致，是送人的佳品。

娱乐篇：

看一场潮剧是来潮州必做的事，潮剧的唱腔婉转缠绵，像韩江水一样柔媚。潮州影剧院（新桥西路）每天晚上有演出，《荔镜记》《柴房会》是经典剧目，虽然听不懂唱词，但看演员的水袖、台步，听那独特的 “二弦” 伴奏，也能感受到其中的韵味。票价很便宜，几十元就能看一场。

听一次潮州大锣鼓能感受到潮州人的精气神，鼓点密集如雨点，钹声响亮如雷鸣，唢呐高亢入云。每周六下午，人民广场会有民间锣鼓队表演，队员都是退休老人，却个个精神抖擞，敲起鼓来浑身是劲，围观的人会跟着节奏鼓掌，气氛十分热烈。

学冲工夫茶是体验潮汕文化的最佳方式，潮州人说 “茶三酒四秃驴二”，意思是喝茶以三人最佳。在牌坊街的 “老茶馆”，花 50 元就能请老师傅教你冲茶：烫壶、置茶、高冲、刮沫、低斟，每一步都有讲究。老师傅会告诉你：“冲茶如做人，要慢慢来，急不得。”

逛一次夜游牌坊街，晚上的牌坊街比白天更有味道。23 座牌坊亮起灯光，骑楼的灯笼次第绽放，老店里的工夫茶桌搬到了街上，阿伯阿婆摇着蒲扇聊天，小贩的叫卖声此起彼伏，这才是潮州最真实的烟火气。

看广济桥灯光秀（每晚 20:00、21:00 各一场，每场 15 分钟），灯光在古桥和广济门城楼上变幻，配合着音乐，讲述潮州的历史变迁。最佳观赏点在韩江岸边的观景台，能看到灯光秀的全貌，记得提前 10 分钟去占位置。

实用贴士：潮州旅行避坑指南

• 最佳旅行时间：春秋两季（3-4 月、10-11 月）最适合来潮州，天气凉爽，不冷不热，还能赶上凤凰单丛茶的采摘季。夏季（6-8 月）炎热多雨，但游客少，住宿便宜；冬季（12-2 月）较冷，但能吃到最肥美的蚝仔和螃蟹。

• 交通指南：潮州没有机场，最近的机场是揭阳潮汕国际机场，从机场打车到潮州古城约 1 小时，费用 80 元左右；也可坐机场大巴（25 元）到潮州汽车总站，再打车到古城。潮州的公交车覆盖主要景点，票价 1-2 元，但班次较少；打车起步价 6 元，在市区内逛景点，打车比公交方便。去凤凰山、龙湖古寨建议自驾或报一日游，公交班次少，末班车早。

• 语言问题：潮州人大多说潮汕话，老一辈人可能听不懂普通话，但服务业人员（酒店、餐馆、景点）都会说普通话，沟通没问题。问路时最好找年轻人，他们的普通话更标准。

• 美食避坑：牌坊街的网红美食店价格高，味道一般，想吃地道的要去西马路、太平路小巷、官塘镇。吃牛肉火锅要认准 “现切现卖” 的店，看牛肉是不是挂在钩子上，没有挂着的可能是冻肉。

• 礼仪注意：进潮汕人家做客，主人给你倒茶时，要用食指和中指轻叩桌面以示感谢，这是潮汕的 “叩指礼”；不要在茶桌上说不吉利的话，潮州人认为喝茶是雅事，要讲好话。

• 穿衣建议：潮州气候潮湿，夏季闷热，要穿透气的短袖、短裤；春秋季早晚温差大，需带一件薄外套；冬季最冷时也只需穿羽绒服，不用穿太厚的棉裤。

• 住宿建议：最好住在牌坊街周边，离景点近，晚上逛吃方便。不要住太远，否则晚上回酒店不安全，而且打车也不方便。

潮州就是这样一座城，它不张扬，却自有韵味，需要你慢慢品，细细尝。当你坐在老茶馆里，看着工夫茶的热气袅袅升起，听着窗外的潮剧声隐隐传来，你会明白，为什么有人说 “来潮州，就像回了一趟老家”。