游小途当你厌倦了厦门的文艺喧嚣、武夷山的人潮涌动，不妨把目光投向闽东这片隐秘的角落 —— 福安。这座藏在宁德北部的小城，没有网红打卡地的噱头，却有着让茶客痴迷的坦洋工夫红茶，有着比泰顺还多的百年廊桥，有着保存完好的明清古村落，还有着让味蕾沦陷的穆阳扁肉与水煎包。
作为一名偏爱小众旅行的博主，我曾三次深入福安，从白云山的冰臼奇观到坦洋村的采茶体验，从廉村的进士牌坊到穆阳古镇的深夜小吃摊，每一次都能发现新的惊喜。这里的时光很慢，慢到茶农会花一下午的时间给你泡一壶工夫茶，慢到古巷里的老人会停下脚步和你聊起祖上的故事；这里的烟火很浓，浓到街头巷尾都飘着扁肉的香气，浓到畲族姑娘的歌声会在葡萄沟里回荡。
这篇攻略，我将带你走进福安的肌理：从必打卡的地质奇观到隐藏的古村落，从百年老字号的小吃到当地人私藏的茶园，让你用 3 天时间，读懂这座闽东小城的前世今生。
一、福安在哪个地方
福安隶属于福建省宁德市，位于福建省东北部，闽东地理中心。它北接浙江省泰顺县，南连宁德市蕉城区，东临霞浦县，西靠周宁县。境内山海相连，既有千米以上的高山（白云山主峰海拔 1450 米），也有蜿蜒的海岸线（白马港），还有纵横交错的溪流（穆阳溪、富春溪），是典型的 “八山一水一分田” 地貌。
福安的灵魂在于 “多元文化的交融”：
- 茶：中国著名茶乡，坦洋工夫红茶发源地，被誉为 “中国红茶之都”；
- 桥：全国廊桥最多的县级市之一，现存古廊桥 20 余座，其中仙岭廊桥、登龙桥等被列为全国重点文物保护单位；
- 村：保存完好的明清古村落群，如廉村（中国历史文化名村）、坦洋村（中国传统村落）；
- 畲：畲族人口占全市 10%，是闽东畲族文化的核心区，溪塔畲族村、金斗洋畲族村等保留着完整的畲族习俗；
- 山：白云山世界地质公园，拥有罕见的第四纪冰川遗迹 —— 冰臼群，是国家 5A 级景区。
二、福安核心信息速览（表格）
| 类别 | 内容 |
|---|---|
| 核心特色 | 1. 坦洋工夫红茶发源地；2. 全国廊桥最多的县级市；3. 白云山世界地质公园（冰臼奇观）；4. 廉村等明清古村落；5. 畲族文化聚集地；6. 穆阳小吃闻名闽东 |
| 门票信息 | 白云山地质公园：80 元 / 人（含观光车）；九龙洞景区：50 元 / 人；廉村古村落：免费（部分景点收费）；坦洋工夫茶乡：免费；溪塔葡萄沟：免费；狮峰寺：免费 |
| 开放时间 | 白云山：8:00-17:30（夏季）/8:30-17:00（冬季）；廉村：全天开放；坦洋村：全天开放；穆阳古镇：全天开放 |
| 最佳旅游时间 | 春季（3-4 月：采茶季、桃花梨花盛开）；夏季（6-8 月：葡萄成熟、避暑）；秋季（9-10 月：红茶采收、银杏金黄）；冬季（12-2 月：白云山雾凇、温泉） |
| 建议游玩时长 | 2-3 天（深度体验建议 3 天，覆盖茶乡、古村、地质公园、畲族文化） |
| 交通指南 | 高铁：福安站（位于湾坞镇，距市区 25 公里，有公交直达）；自驾：沈海高速福安出口、宁上高速福安北出口；市内：公交覆盖主要景点，穆阳、晓阳等乡镇需转乘中巴 |
三、福安必去十大景点
1. 白云山世界地质公园：亿年冰臼的自然奇迹
亮点：国家 5A 级景区，世界地质公园，拥有中国最大的冰臼群（九龙洞冰臼），还有壮观的瀑布群、云海、雾凇等景观。
玩法：
- 九龙洞冰臼：徒步进入九龙洞景区，看亿年前冰川侵蚀形成的圆形冰臼，最大的直径达 10 米，被誉为 “冰臼博物馆”；
- 白云山云海：清晨登上白云山主峰，看云海翻涌，仿佛置身仙境（最佳时间：5-10 月的晴天早晨）；
- 龙亭瀑布：落差 120 米的瀑布，夏季水量充沛时尤为壮观，可沿栈道近距离观赏；
- 冬季雾凇：12 月至次年 2 月，白云山会出现雾凇景观，树枝挂满冰晶，宛如童话世界。
2. 坦洋工夫茶乡：百年红茶的诞生地
亮点：中国著名茶乡，坦洋工夫红茶发源地（与祁门红茶、滇红并称中国三大工夫红茶），村内保存着百年茶行、古码头、茶神庙等遗迹。
玩法：
- 采茶体验：春季（3-4 月）或秋季（9-10 月）到茶园采茶，跟着茶农学习如何采摘 “一芽二叶”；
- 制茶过程：参观坦洋工夫红茶制作工坊，看茶叶萎凋、揉捻、发酵、烘干的全过程，亲手制作一杯属于自己的红茶；
- 茶神庙祈福：拜访村内的茶神庙，了解当地茶农的信仰文化；
- 住茶舍：选择村内的茶舍（如 “坦洋茶舍”），晚上听茶农讲坦洋工夫的历史故事。
3. 廉村古村落：中国历史文化名村
亮点：福建省首个 “中国历史文化名村”，始建于唐代，是开闽第一进士薛令之的故乡，村内保存着完整的明清建筑群、进士牌坊、古码头等。
玩法：
- 进士牌坊：打卡村口的 “廉村” 石牌坊，这是福建省现存最早的石牌坊之一；
- 古巷漫步：走在青石板铺就的古巷里，看两旁的明清民居，墙上的砖雕、木雕依然清晰；
- 薛令之故居：参观唐代进士薛令之的故居，了解他 “廉吏” 的故事；
- 古码头：到富春溪畔的古码头，想象古代商船往来的繁忙景象。
4. 穆阳古镇：闽东小吃的天堂
亮点：福安最具烟火气的古镇，以小吃闻名闽东，村内有保存完好的明清古巷、穆阳溪、苏堤古桥等。
玩法：
- 小吃打卡：品尝穆阳扁肉（皮薄馅嫩）、水煎包（外酥里鲜）、牛肉丸（Q 弹劲道）、光饼夹肉（香脆可口）；
- 古巷探秘：走在 “百岁街” 古巷里，看老店铺、老作坊，感受古镇的慢时光；
- 苏堤古桥：傍晚时分到苏堤古桥散步，看穆阳溪的落日余晖；
- 穆阳水蜜桃：夏季（7-8 月）到穆阳镇买水蜜桃，肉质细嫩，汁多味甜。
5. 溪塔葡萄沟：畲族的 “葡萄王国”
亮点：全国唯一的畲族葡萄沟，全长 5 公里，葡萄藤架起的绿色长廊覆盖整个村落，是畲族文化与农业景观的结合。
玩法：
- 葡萄采摘：夏季（7-9 月）到葡萄沟采摘葡萄，品种有巨峰、美人指等，10 元 / 斤；
- 畲族歌舞：周末或节日期间，畲族姑娘会在葡萄沟里表演歌舞，可参与互动；
- 畲族美食：品尝畲族特色美食，如乌米饭（用畲药浸泡的糯米蒸制）、畲族糍粑、畲族米酒；
- 住畲族民宿：选择溪塔村的畲族民宿，体验畲族的生活习俗。
6. 柏柱洋红色旅游区：闽东革命的摇篮
亮点：全国红色旅游经典景区，是闽东革命根据地的中心，保存着闽东苏维埃政府旧址、红军医院、红军练兵场等遗迹。
玩法：
- 闽东苏维埃政府旧址：参观旧址，了解闽东革命的历史；
- 红军练兵场：走在练兵场上，想象当年红军战士训练的场景；
- 红色故事讲解：请当地老人讲解柏柱洋的红色故事，感受革命先辈的精神；
- 红色主题餐厅：在景区内的红色主题餐厅吃一顿 “红军饭”（糙米饭、野菜、红薯）。
7. 天马山公园：福安人的后花园
亮点：位于福安市区，是市民休闲锻炼的好去处，山顶有天马阁，可俯瞰福安全城。
玩法：
- 晨练爬山：清晨到天马山爬山，呼吸新鲜空气，看市民打太极、跳广场舞；
- 天马阁观景：登上天马阁，俯瞰福安市区的全貌，富春溪穿城而过，景色宜人；
- 寺庙祈福：拜访山上的 “天马寺”，烧香祈福；
- 野餐：周末带上家人到山上野餐，享受悠闲时光。
8. 狮峰寺：闽东千年古刹
亮点：始建于唐代，是福建省四大名寺之一，保存着唐代的石塔、宋代的木雕、明代的壁画等文物。
玩法：
- 石塔参观：看唐代的 “千佛塔”，塔身雕刻着 1000 尊佛像；
- 木雕欣赏：欣赏宋代的木雕佛像，工艺精湛；
- 壁画观摩：看明代的壁画，内容为佛教故事；
- 听禅音：清晨或傍晚到寺庙听僧人诵经，感受宁静。
9. 社口坦洋村：茶乡的活化石
亮点：坦洋工夫红茶的核心产区，村内保存着百年茶行 “坦洋茶行”，还有古老的茶树（树龄超过 100 年）。
玩法：
- 百年茶行：参观 “坦洋茶行”，了解坦洋工夫红茶的贸易历史；
- 老茶树采摘：到村内的老茶园采摘茶叶，老茶树的茶叶香气更浓郁；
- 茶宴体验：品尝 “茶宴”，用茶叶制作的菜肴，如茶香鸡、茶油炒青菜；
- 茶农家访：到当地茶农家做客，喝一杯正宗的坦洋工夫红茶。
10. 晓阳镇：白云山脚下的诗意小镇
亮点：位于白云山脚下，是福安的 “后花园”，有万亩茶园、古村落、云海等景观。
玩法：
- 茶园观光：春季到晓阳镇看万亩茶园，绿油油的茶树连成一片，宛如绿色的海洋；
- 云海观赏：清晨到晓阳镇的观景台看云海，白云山的云海与茶园相映成趣；
- 古村落探访：到晓阳镇的 “谷口村” 探访古村落，看明清民居；
- 农家乐：在晓阳镇的农家乐吃一顿农家菜，如土鸡炖蘑菇、溪鱼焖豆腐。
四、福安游玩攻略
1. 一日游路线
上午：福安市区天马山公园→狮峰寺
中午：穆阳古镇吃扁肉、水煎包
下午：溪塔葡萄沟采摘葡萄→体验畲族文化
晚上：返回福安市区，吃夜宵（穆阳牛肉丸）
2. 二日游路线
Day1：白云山世界地质公园（九龙洞冰臼→龙亭瀑布→云海）→住晓阳镇
Day2：坦洋工夫茶乡（采茶→制茶→茶宴）→廉村古村落→返回市区
3. 三日游路线
Day1：白云山→晓阳镇
Day2：坦洋茶乡→廉村古村落→穆阳古镇
Day3：溪塔葡萄沟→柏柱洋红色旅游区→返回市区
4. 注意事项
- 交通：福安市区到各乡镇的中巴车较多，但部分景点（如白云山）需转乘；自驾更方便，建议租车或自驾；
- 住宿：市区推荐 “福安大酒店”“富春大酒店”，乡镇推荐茶舍、民宿（如坦洋茶舍、溪塔畲族民宿）；
- 饮食：福安菜偏咸鲜，喜欢吃辣的游客可自带辣椒酱；
- 习俗：畲族有自己的习俗，如不能随意进入畲族人家的厨房，不能摸畲族姑娘的头饰；
- 天气：福安夏季多雨，带好雨具；白云山冬季寒冷，带好保暖衣物。
五、福安吃喝攻略
1. 必吃特色小吃：
穆阳扁肉：皮薄如纸，馅嫩如泥，汤头鲜美，推荐店铺：“老肖扁肉”（穆阳古镇百岁街）；
穆阳水煎包：外酥里鲜，馅料有猪肉、韭菜、虾仁等，推荐店铺：“阿公水煎包”（穆阳古镇苏堤桥头）；
穆阳牛肉丸：Q 弹劲道，汤头用牛骨熬制，推荐店铺：“穆阳牛肉丸店”（福安市区金山路）；
光饼夹肉：光饼香脆，夹上卤猪肉和酸菜，推荐店铺：“老王光饼店”（福安市区八一市场）；
福安糯米饭：用糯米、五花肉、香菇、虾米蒸制，咸香可口，推荐店铺：“糯米饭大王”（福安市区阳头街道）；
畲族乌米饭：用畲药 “乌饭叶” 浸泡糯米蒸制，颜色乌黑，味道清香，推荐店铺：溪塔葡萄沟畲族民宿；
福安水蜜桃：肉质细嫩，汁多味甜，夏季（7-8 月）最佳，购买地点：穆阳镇、晓阳镇；
坦洋工夫红茶：香气高锐，滋味醇厚，可在坦洋村购买，推荐品牌：“坦洋工夫”“福安红茶”。
2. 老字号餐厅：
福安饭店：市区老字号，主打闽东家常菜，推荐菜品：“福安炖罐”“清蒸溪鱼”“茶油炒青菜”；
穆阳古镇饭店：位于穆阳古镇，主打穆阳特色菜，推荐菜品：“穆阳扁肉炖罐”“水煎包拼盘”“穆阳水蜜桃甜汤”；
坦洋茶宴楼：位于坦洋村，主打茶宴，推荐菜品：“茶香鸡”“茶油炒虾仁”“红茶焖肉”；
畲族美食楼：位于溪塔葡萄沟，主打畲族特色菜，推荐菜品：“乌米饭”“畲族糍粑”“畲族米酒”。
3. 夜市美食：
福安市区夜市：位于金山路，每天晚上 17:00-22:00 开放，聚集了各种小吃摊位。
- 必吃摊位：
- “李记烧烤”：烤鸡翅、烤茄子、烤生蚝，味道鲜美；
- “张记冰粉”：手工冰粉，加入红糖、花生碎、葡萄干，8 元 / 碗；
- “王记炸串”：炸蘑菇、炸豆角、炸肉串，10 元 / 5 串；
- “赵师傅烤冷面”：加入火腿、鸡蛋、洋葱，6 元 / 份。
4. 茶文化体验：
坦洋工夫茶体验：
- 采茶：春季 3-4 月、秋季 9-10 月，到坦洋村茶园采摘茶叶；
- 制茶：参观制茶工坊，学习揉捻、发酵、烘干等工序；
- 品茶：在茶舍里喝一杯坦洋工夫红茶，感受其香气和滋味；
- 买茶：购买正宗的坦洋工夫红茶，作为伴手礼。
5. 伴手礼推荐：
坦洋工夫红茶：真空包装，100 元 / 斤；
穆阳水蜜桃：礼盒装，50 元 / 箱（10 斤）；
畲族乌米饭：真空包装，20 元 / 袋；
福安光饼：真空包装，10 元 / 袋；
茶油：福安特产茶油，50 元 / 瓶（500ml）；
畲族刺绣：畲族特色刺绣品，如手帕、钱包，50 元 / 件。
