游小途说到广西，大家可能首先想到的是米粉这一“大吃”。但其实，广西人的小吃也是遍地开花，种类繁多，风味各异。从街边的几串酸嘢开始，你可能就会深深上瘾。今天，我们就来一起探索广西的小吃和饮品世界，看看有哪些美味是不能错过的！
桂西小吃汇聚地
宜州，作为桂西的小吃汇聚地，这里的美食种类繁多，让人垂涎欲滴。走在宜州的街头，你可能会被一阵阵烤鱼的香气所吸引。没错，宜州的烤鱼以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。鱼肉鲜嫩多汁，配上特制的调料，简直是人间美味。
除了烤鱼，宜州还有一道让人闻风丧胆的美食——烤田鼠。别听名字就害怕，其实烤田鼠的味道可是相当不错的。田鼠肉质细嫩，烤制后外焦里嫩，香气四溢。如果你有足够的勇气尝试，说不定会打开你的美食新世界哦！
边境美食奇趣
说到广西的边境地区，凭祥一带的美食也是不容错过的。其中，屈头蛋就是一道非常具有特色的美食。屈头蛋是一种受精后不久就终止孵化的鸡蛋，虽然听起来有些奇怪，但其实是年轻人特别爱吃的一道小吃。
屈头蛋的口感独特，既有鸡蛋的鲜香，又有一种特殊的韧性。吃上一口，你会感受到鸡蛋的鲜美和独特的口感在口中交织，让人回味无穷。如果你来到凭祥，一定要尝尝这道独特的美食哦！
桂东的清热解毒佳品
到了桂东地区，你可能会感到有些炎热不适。这时候，一碗明火白果粥就能为你带来清凉和舒适。明火白果粥是一道非常具有地方特色的美食，以其清淡的口感和清热解毒的功效而受到当地人的喜爱。
明火白果粥的主要材料是白果和米，经过精心熬制而成。粥的口感细腻滑润，米香四溢，白果的清香更是为这道粥品增添了独特的风味。喝上一碗明火白果粥，你会感到身体瞬间清爽起来，仿佛所有的炎热都被一扫而空。
夜市上的美食天堂
广西的夜市是美食的天堂，各种小吃琳琅满目，让人目不暇接。云吞、饺子、甜饭等美食是夜市上的常见角色，它们以其独特的口感和丰富的味道而受到食客的喜爱。
云吞和饺子都是广西人非常喜欢的面食小吃。云吞皮薄馅嫩，口感鲜美；而饺子则形状各异，馅料丰富多样。无论是蒸、煮还是炸，都能品尝到它们独特的美味。
甜饭则是广西人喜爱的一种甜食小吃。它用糯米和各种配料制作而成，口感软糯香甜，非常受孩子们的喜爱。在夜市上逛一圈，你会发现各种口味的甜饭应有尽有，让人忍不住想要一一品尝。
街头饮品的清凉之选
在广西的街头巷尾，凉茶和龟苓膏是最具特色的饮品之一。它们不仅口感清凉爽口，还能帮助你的身体迅速适应岭南潮湿温热的空气。
龟苓膏以梧州最为闻名，它以其独特的口感和清热的功效而受到广大食客的喜爱。龟苓膏的口感细腻滑润，入口即化，带有一丝淡淡的草药香味。在炎热的夏天喝上一碗龟苓膏，你会感到身体瞬间清爽起来。
而凉茶则是广西人日常生活中必不可少的饮品之一。凉茶的品种非常丰富多样，有苦的、甜的、酸的等各种口味可供选择。其中，“王老吉”是广西最有名的凉茶之一。它味道极苦但降火效果极好，喝完后你会得到一枚糖果来舒缓苦味。如果你不喜欢苦的凉茶，还可以选择甜的凉茶来品尝哦！
白牛茶的传奇故事
在广西的饮品中，还有一种非常传奇的茶饮——白牛茶。据说将铜钱与白牛茶放入嘴中同嚼竟然能将铜钱嚼碎！这一神奇的现象至今仍无科学解释。
为了探究白牛茶的真相，许多专家学者专门前往它的产地——金秀罗香乡白牛村进行实地考察。他们想要一探究竟，看看这种神奇的茶饮到底有何奥秘。你可以在朱千华的《岭南田野笔记》中找到关于白牛茶的详细记述和考察过程。
八桂茶叶的丰富种类
广西八桂之地出产的茶叶也是非常有名的。其中包括凌云白毫茶、十万大山的金花茶、昭平茶叶、梧州六堡茶以及桂平西山茶等多种品种。
凌云白毫茶以其独特的香气和鲜爽的口感而受到茶友们的喜爱；十万大山的金花茶则以其金黄色的茶汤和独特的花香而闻名；昭平茶叶则以其鲜嫩的茶叶和清甜的茶汤而受到赞誉；梧州六堡茶则以其独特的发酵工艺和陈香而受到追捧；而桂平西山茶则以其独特的山野香气和甘醇的口感而受到喜爱。
边境之地的咖啡一绝
到了广西的边境之地，你一定要尝尝越南咖啡。威拿和G7是两种非常受欢迎的越南咖啡品牌，它们以其醇厚的口感和独特的咖啡香而受到咖啡爱好者的喜爱。
越南咖啡的醇厚风味来自于其独特的烘焙和冲泡工艺。将咖啡粉放入特制的过滤器中，用热水慢慢冲泡，让咖啡的香气和味道充分释放出来。喝上一口越南咖啡，你会感受到咖啡的醇厚口感和独特香气在口中交织，让人回味无穷。
梧州冰泉豆浆的另类魅力
梧州的冰泉豆浆是另类产品中的佼佼者。它用白云山下的冰井水酿造而成，口感浓稠得连滴在桌上都能凝成珠。这种独特的口感和制作工艺让冰泉豆浆成为了梧州的一张美食名片。
冰泉豆浆的口感细腻滑润，豆浆的香甜味道和冰井水的清凉口感交织在一起，让人喝了一口就难以忘怀。如果你来到梧州，一定要尝尝这道独特的豆浆美食哦！
桂林三花酒的游客必购
说到广西的酒类，桂林的三花酒是游客必购的产品之一。三花酒以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而受到广大酒友的喜爱。
在广西的山区，酒类更是多种多样，风味各异。蛤蚧酒、蛇胆酒、黄精酒等药膳酒是当地人的最爱；而淳朴的玉米酒则以其清新的口感和独特的风味而受到欢迎。不妨都尝试一下，看看哪种酒最能打动你的味蕾！
广西的小吃和饮品世界真是丰富多彩、美味无穷！从街边的几串酸嘢到奇特的白牛茶，从宜州的小吃汇聚地到边境之地的越南咖啡，每一个地方都有它独特的美食和饮品等待着你去探索。快来广西吧，让你的味蕾在这里尽情绽放！